Рулетики з банановою корицею Пухнасті булочки з банановим хлібом

Рулетики з банановою корицею | Пухнасті бананові булочки

128 Ккал | 12г білка | 16г вуглеводів | 1,5 г жиру (на шматок)

Булочки з корицею справді блінно чудові, але бананові булочки з корицею із горіхово-корично-банановою начинкою набагато кращі, так? 😉

Саме під цим девізом я вчора спонтанно створив ці рулетики з банановою корицею для відновлення загального білкового бананового молока - і я був у захваті! Я ще ніколи не випікав таких гарних рулетиків з корицею, і я маю на увазі не лише смак, але і консистенцію. Супер пухнастий і ніжний, і ідеальна солодкість.

Білкові рулетики з корицею зазвичай дуже сухі і не такі ніжні та соковиті, як ви їх знаєте, але не ця. Нарешті я придумав, як зробити тісто ідеальним, щоб воно створило справді чудовий результат.

Завдяки цим білковим рулонам з корицею ми маємо здорову і низькокалорійну альтернативу оригінальним булочкам з корицею, які зазвичай є справжніми жировими бомбами і містять велику кількість цукру. Кілька сотень калорій на шматок - не рідкість. Замість звичної багатої цукром глазурі я віддаю перевагу легкій, низькокалорійній ванільній глазурі, яку вже використовували як ванільний соус в інших стравах. Просто ідеально!

Крім того, здорове наповнення кварком, білком, корицею, волоськими горіхами та бананами та коефіцієнт насолоди знаходиться на максимальному рівні!

Ці низькокалорійні та корисні бананові рулетики з корицею забезпечують нам лише 128 ккал на шматок, а також їх дуже швидко та легко готувати, оскільки ми не використовуємо дріжджове тісто. Десерт, багатий білками, який по-справжньому смакуватиме і вам, і дітям, і зробить наступну вечірку найважливішою подією. Я навіть обіцяю тобі! 😉

Окрім того, що коли рулетики з банановою корицею будуть у духовці, запах займе всю квартиру та напоїть рот. Я з нетерпінням чекаю вашого відгуку та з нетерпінням чекаю вашого коментаря, коли ви (та багато інших у вашому оточенні) нарешті спробували їх.

Ваш кухар-фітнес
Питання

Ви завжди шукаєте здорові альтернативи, які швидко, легко та смачно приготувати? В мої кулінарні книги ви знайдете дуже великий вибір рецептів, які підходять не тільки для фітнес-спортсменів, але й для всіх, хто хоче зробити щось корисне для свого здоров’я та досягти своїх фігурних цілей. Нехай ви здивуєтеся, наскільки здоровий здоровий смак. Я вам це доведу!

Клацніть тут, дістаньте книги і будьте щасливі, гарантовано.

Інгредієнти (9 штук)

150г борошна спельти 630
25 г загального білка "коричневе цукрове печиво" (заощаджуйте 10% за допомогою IQ10)
25 г загального білка "бананове молоко"
150 г нежирного кварку
1 чайна ложка розпушувача
Постріл води

наповнення

100г нежирного кварку
10 г загального білка "бананове молоко"
10 г загального білка "печиво з цукровою корицею"
2 столові ложки натурального йогурту 0,1%
кориця
15г подрібнених волоських горіхів
100 г банана (дрібно нарізані кубиками)

Ванільна глазур

підготовка

Розігрійте духовку до 180 градусів і підготуйте невелику форму для запікання.
Спочатку змішайте всі сухі інгредієнти, а потім додайте кварк і 50 мл води. Трохи вимісити великою ложкою. Тепер наступає та частина, яка має вирішальне значення в тому, наскільки пухнастим стає тісто: потрібна кількість води, щоб вийшло ідеальне тісто. Я помітив, що набагато кращий результат випікання досягається, якщо базове тісто НЕЩЕ липне. Це в свою чергу означає, що вам потрібно трохи більше борошна, щоб розкачати, щоб воно не прилипало до поверхні. Це завжди того варте. Мої рулети з корицею ніколи не були такими соковитими!
Тісто розкачати в довгасту форму і викласти начинку. Змішайте начинку з кварком, йогуртом і загальним білком.
Уточніть корицю, а зверху подрібнені волоські горіхи та шматочки банана.
Наріжте 9 смужок однакової товщини і обережно їх розкачайте.
Помістіть їх поруч у форму для випікання (у мене вона була у форматі 3 × 3:)) і поставте в духовку приблизно на 25 хвилин. Останні 6-8 хвилин я покривав їх алюмінієвою фольгою.
Як тільки вони трохи охолонуть, залийте ванільною глазур’ю і просто насолоджуйтесь.