Рулетики з кабачків з начинкою з вершкового сиру

• Порт: 2
• Час: 25 хв
• Статус: дуже легко
• ккал: 279
• KH: 17 г.
• E: 27 г.
• Q: 10 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

• 500 г кабачків
• 200 г кварку, нежирний рівень
• 150 г вершкового сиру не менше 30% жиру i. Тр.
• 5 стеблин петрушки
• 60 г свіжого червоного перцю
• 60 г свіжого перцю жовтого кольору
• 1 ст ложка оливкової олії
• ½ свіжовичавлений лимон
• 1 щіпка морської солі (fleur de sel)
• 1 щіпка чорного перцю

підготовка

1. Помийте овочі і дайте їм стекти. • Наріжте цукіні уздовж тонкими довгими смужками і приправте сіллю.
2. Вимийте петрушку, струсіть насухо і дрібно наріжте. Змішайте в мисці кварк, вершковий сир і петрушку з лимонним соком і приправте сіллю і перцем.
3. Помажте кабачки паперовим рушником • Розігрійте на сковороді олію і обсмажте кабачки з обох сторін • Дістаньте смужки кабачків з каструлі і покладіть їх на дошку.
4. Помажте смужки кабачків сумішшю з вершкового сиру • Покладіть перець в один кінець кабачка і рівномірно закатайте • Розкладіть рулетики з кабачків на тарілці і подавайте до столу.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію

---