Румун щороку викидає близько 250 кг їжі - Юрналул Праховеан
Він сказав це ці дані ставлять нашу країну вище середньоєвропейського - 150 кг їжі, викинутої на душу населення.
"Ми хочемо розпочати проект, що співфінансується за рахунок швейцарських фондів за допомогою програми співпраці з Румунією, і ми маємо намір провести дослідження, що стосується того, що означає харчові відходи, щоб виявити шляхи зупинення цієї проблеми. Досі немає національної статистики з цього питання, відомо на європейському рівні, немає чіткого переліку бар'єрів, з якими стикаються всі учасники ланцюжка доданої вартості, від виробників до покупців, у запобіганні та скороченні цих харчових відходів. . (...) Ми повинні побачити, які зміни потрібні в Румунії ", - сказала Мітрана, наголошуючи, що дані досліджень також забезпечать реальну підтримку законодавчих змін.
Проект включатиме дослідження про харчові відходи в Румунії та інформаційну кампанію, яка розповсюдиться на Бухарест та п'ять інших міст - Крайову, Клуж, Тімішоару, Брашов, Яссі та Констанцу.
"Погодьтесь, втрати до певного значення неминучі, 10%, але говорити про втрати 30-50% - це дуже великі відмінності, і рішення потрібно шукати", - зазначив директор асоціації MaiMultVerde.
За словами Теодора Мітрани, зупинити харчові відходи можна через ресторани, що може зменшити порції та змінити мислення людей.
"Є багато людей, які їдять і страви, і, можливо, десерт, але оскільки порції зараз є в ресторанах, ви не можете з’їсти їх усіх. Існує просте рішення взяти те, що залишилося вдома, бо це не соромно, хоча в нашій культурі це може здатися незручним, але ні, в цьому немає нічого поганого. Це форма зменшення відходів. Є й інші приклади, і ми віримо, що в обміні досвідом зі швейцарськими партнерами ми знайдемо інші рішення як для ресторанів, так і для домогосподарств ", - додав він.
Проект вартістю 164 464,98 швейцарських франків передбачений грантом Швейцарії через швейцарський внесок у розширений Європейський Союз і триватиме протягом року.