Румуни, які хочуть зробити першу в країні фабрику видобутку стевії, які її переваги
Природа та генетика переходять до тих, хто страждає на діабет або просто хоче схуднути. Але мало хто знає, що солодка стевія є прекрасним замінником цукру.
Він не містить калорій і містить повний перелік корисних для організму речовин. Відчувши потенціал, двоє румунів інвестували в теплиці з такими культурами.
Ерік і Гранія - двоє румунів, які живуть в Америці. Вони познайомилися в Бухаресті, де він вивчав ветеринарну медицину, а вона - садівництво. Пізніше Гранія стала дослідником селекції рослин та генетики в Університеті Каліфорнії та отримала патент на новий сорт солодкої стевії.
"Ми з дружиною вирішили щось зробити в країні та в Бістриці, тому що маємо зв'язки з родиною та друзями. А клімат сприятливий для заводу. Поволі нам вдалося вирішити їх із землею та людьми, робочою силою та технікою. "говорить Ерік Гарніян.
Stevia rebaudiana - природний замінник цукру, з підсолоджуючою силою в 300 разів більшою. Родом із Південної Америки, де його використовували для відомого матового чаю, він пов’язаний зі стевією, з якої ми готуємо суп.
Читайте також
"Ось як виглядає саджанець. Виробляється шляхом обрізки. А ми використовуємо торф'яний грунт і альвеолярні лотки", - кажуть інвестори.
Стевію легко підтримувати, і перший урожай з’являється через п’ять місяців. Важливо добре поливати.
"Наша мета - мати близько 1000 гектарів у найближчі 5 років. Тоді ми зробимо перший завод з видобутку стевії в Румунії. В Європі це насправді дуже вигідно. Ми дивимось на фермерів, які вирощують сою або кукурудзу. З чимось подібним. ви можете виграти в 7, 8 або 10 разів більше ", - каже Гранія Гарніян, дружина Еріка.
Висушене листя відправляється звідси до Китаю, де їх перетворюють на порошок або сироп. "Він не калорійний, не містить вуглеводів, тому дуже допомагає при цукровому діабеті, допомагає людям, які хочуть схуднути", - каже лікар-дієтолог Даніела Читік.
У нашій країні ці продукти можна знайти в магазинах здорового харчування. Вартість 11 лей, 50 мл сиропу і 50 лей, коробка з 250 гр порошку, яку також можна використовувати для тортів та компотів.