Румунія, я люблю тебе! Генетично модифіковані організми, яких ми постійно уникаємо, є скрізь
Пташенята одного місяця добре підходять для різання, кури, у 2 місяці вони вже несуть яйця. Корови дають 45, іноді навіть 90 літрів молока на день. Свиноматки зустрічаються на конвеєрі по 20 поросят.
І ми насолоджуємося готовим продуктом: як смачним, так і небезпечним.
Ми те, що їмо. Я дізнався, що таке Е, що таке фаст-фуд і що таке пестициди. І, незважаючи на зусилля - часом відчайдушні - знайти "здорову" їжу, харчова промисловість тримає нас у невіданні: хто сьогодні ходить до дитячого садка, щоб відвідати шоколадну фабрику, E-магазин чи принаймні курячу ферму. Тому що виробництво їжі стало потворною таємницею.
То що ми їмо? Деякі уникають курячих крил - ось там збираються гормони. Інші є послідовниками крил на шкоду стегнам. Яловичина небезпечніша, яйця або свиняча шия. Люди, здається, оголосили війну, особливо птахові, адже міська легенда чітко говорить: курці вводять гормони росту. А деякі маркетологи використовують у маркетингу міф про гормони росту.
Правда полягає в тому, що в Європі ін'єкції м'ясних тварин гормонами росту заборонені з 1980-х років. Але він успішно використовується в Америці.
Читайте також
Але імпорт м’яса, введеного гормонами, сьогодні заборонений. В Інституті ветеринарного громадського здоров’я хіміки періодично перевіряють зразки м’язів, печінки, щитовидної залози, сечі тварин та кормів. Ні молока, ні яєць. Це європейське правило.
Гормони - це біохімічні речовини, які передають інформацію від одного органу або тканини до іншого. Він виділяє залози внутрішньої секреції в їх організмі. Через кров вони потрапляють до органів, які вони пробуджують і приводять у рух: крім тих, що ростуть, існують також статеві гормони - ті, що викликають страх, голод, ситість і навіть імунітет. Гормони були відкриті лише 100 років тому. Синтетика - це порошки.
Результат щоразу зрозумілий: у нашій їжі немає жодного сліду гормону росту.
Очевидно, тому що агробізнес знайшов інші анаболічні ресурси - тобто інші методи швидкого перетворення корму на м’ясо. Кури в основному генетично призначені для виробництва. Примусовий відгодівля, з кормами, спеціально розробленими для кожної породи, кури ростуть як любителі швидкого харчування.
Щоб перетворити якомога менше корму на якомога більше м’яса: тому винайшли концентрований корм, його їдять до останньої краплі - кури не марнують, як кукурудза. Без цих добавок неможливо в сучасних фермах. Пташенята стають людожерами: вони гризуть своїх товаришів по клітці, навіть вищипують власне пір’я у пошуках цих речовин, які вони без проблем знайдуть на подвір’ї з грунтом, травою та світлом. Добавки в їжу екоптахів дозволені - хіміки не знайшли іншого рішення настільки дешевого. Вплив на людину - мало вивчений: американське дослідження, яке пов'язує надлишок метіоніну з атеросклерозом, але суперечить іншим дослідженням, які говорять, що речовина виводиться із сечею.
Подібним чином, кокцидіостат - антибіотик проти кишкових паразитів - імовірно, виключається. А посередині ярлика непомітно стоїть OMG - абревіатура генетично модифікованого організму.
Вони насправді не є гормонами, і все ж вони є примусовими агентами росту, які ініціюють власне вироблення гормонів у тварин. Виробник не порушує жодного закону - всі речовини дозволені в ЄС.
Оскільки їх приваблює червоний колір, хіміки розробили спеціальні гранули барвників для індиків - щоб їсти більше. А індичка також спеціально розроблена.
Якщо він добре наповнений усіма жирами та вітамінами на етикетці - що прекрасно закінчується крихітним ГМО. Англійська абревіатура для генетично модифікованих організмів ідеально поєднується з чудовим BIO на сумці ?! Тоді виробник рекомендує не годувати його протягом п’яти днів перед зрізанням, і ніщо, що з’їв птах, не зашкодить вам.
Хімія настільки еволюціонувала, що якщо ви хочете, щоб яйця були багаті на знамениту Омегу 3, все, що вам потрібно зробити, це дати яйцям з’їсти Омега3.
Деякі дослідники кажуть, що жир тварин, що інтенсивно харчуються, з добавками, змінив свій склад: він виробляє надлишок гормонів, що порушує імунну систему. Їх називають ейкозаноїдами: ці гормони особливо накопичуються в шкірі.
Надлишок імунних гормонів дає тілу людини неправильну інформацію, воно вже не знає, як захиститися від вугрів, кардіо, раку чи ожиріння. І все ж без концентрованих кормів це неможливо. Пан Петку, поважний ветеринар і фермер, зізнається, що якби годував худобу природним шляхом, він би працював у збиток. Рішення? Концентрати! Як інакше виробляти одній корові 45 літрів молока щодня.
Відходи тваринництва були загальносвітовим правилом. До 1980-х років, коли перша корова загинула, мучившись, з’ївши залишки хворих овець. Сотні тисяч корів загинули. У 1996 році було офіційно визнано, що хвороба божевільних корів вбивала людей. Але якими б забороненими та перевіреними не були тваринні білки у кормах, м’ясна промисловість не цурається великих речей: минулого року уряд Великобританії виявив у ресторані курку з ін’єкційними білковими екстрактами зі свинини та яловичини, щоб довше зберігати курку. багато води і зважити. Щоб з’ясувати це, британці зробили ДНК-тести. Вони не виготовляються в нашій країні.
І сьогодні рибне борошно продається скрізь, навіть в Інтернеті. Генетично модифіковані організми, яких ми постійно уникаємо, є скрізь.
Сільське господарство справді «хімізувало». А епідемія ожиріння тісно пов’язана з жировим компонентом, який ми їмо, що порушує статеві гормони людини та жінки.
У фермерських господарствах необхідна і дозволена ін'єкція статевих гормонів з класу стероїдів.
А у свиноматок також є ін’єкції гормонів, які стимулюють «збільшення кількості пташенят у гнізді». Ось так поросята в підсумку народили 20 пташенят одночасно.
Поросята, що вигодовуються сучасним способом, набирають 100 кілограмів за 6 місяців, а не за рік, як це було б нормально. Сільськогосподарська худоба не бачить биків у своєму житті. Після гормональної ін'єкції слід посів з пістолетом. Теля часто занадто велике, і корова потребує інших ін’єкцій для відновлення. Теля нічого не смокче у корови - воно отримує сухе молоко - щоб не зіпсувати виробництво.
На додаток до всього, гормони росту навіть у природі містяться у кормі - якщо вони пліснявіють - оскільки цвіль виробляє мікотоксини, мікроскопічні гриби, які, в свою чергу, виробляють речовини з ефектом гормону росту.
І ці мікотоксини мають іншу якість - вони передаються в м’ясі, молоці, яйцях - вони не зникають при кип’ятінні і є канцерогенними, впливають на нервову систему, викликають вади розвитку та мають гормональну дію на людину. Насправді інші ліки та добавки також містяться в м'ясі або молоці, ніхто не заперечує - але в невеликих і прийнятних кількостях - тому їх не слід аналізувати.