Руська випічка «Кребель» - рецепт
Збийте яйця і цукор до піни. Змішайте харчову соду та пахта (увага: піниться) та додайте до яєчно-цукрової суміші разом із сіллю та олією. Поступово додавати в тісто борошно. Це має бути тверде тісто, але настільки м’яке, що пальцем можна легко зайти. Найкраще залишити тісто на кілька годин або заморозити його порційно, а при необхідності розморозити в холодильнику напередодні ввечері. Знову добре вимісити тісто, а потім розкачати (приблизно 1/2 см завтовшки). За допомогою колеса для піци виріжте смужки шириною близько 4 см і довжиною 8 см. За допомогою колеса для піци виріжте щілину в середині кожної смужки і протягніть один кінець крізь щілину (як вузол). Запечіть краба (його ще називають щілинним пирогом) у великій кількості олії. На смак гарний як гарнір до супів. Або занурити солодке у варення. (Точна інформація про борошно, на жаль, неможлива, оскільки рецепт застарілий і передається в сім’ї лише перорально. Це також залежить від розміру яєць і того, наскільки великі банки для олії та пахта).
