S; вільний від режимів Ла Прес
ФОТО ІВАНО ДЕМЕРС, ПРЕС
Марі-Хосе Дюмон, 44 роки
Ізабель Морін
ПРЕС
- & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2F201805% 2F17% 2F01-5182319-saffranchir-des-regimes.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Поділитися у Facebook ">
- ✓ Скопійоване посилання
Щороку з’являються нові дієти, які змушують нас бовтати ідеальну фігуру. Однак, незважаючи на велику кількість перспективних рішень, жодне з них не було доведено довгостроково для схуднення: майже всі люди повертають втрачену вагу і навіть набирають більше. La Presse розглядає це явище і представляє людей, які уклали мир своїми тарілками та тілом.
Марі-Хосе Дюмон: Любіть себе так, як любите
"Я спробувала все модне, починаючи від Монтіньяка і закінчуючи капсулами червоного перцю, включаючи їжу за групами крові", - резюмує Марі-Хосе Дюмон (44 роки), яка досягає 5 футів 2 і важить 291 фунтів.
З кожним разом його голод посилювався від самої думки про дієту. “Щоб сісти на дієту, завжди потрібно думати про їжу. Це стає штатним заняттям і одержимістю, підсумовує вона. Це занадто багато роботи і це не нормально! "
Марі-Хосе отримує багато коментарів про свою вагу. Йому кажуть, що це через турботу про його здоров'я. Вона звикла. “Я була ставною і мускулистою дівчинкою. Я не відповідав стандартам жіночності, тому мені сказали, що я повинен бути обережним. Я стала прекрасною круглою жінкою, яка не любила себе ”.
Якщо вона піддалася тиску, щоб сісти на дієту, вона згадує не стільки, що вона вгодована, скільки з бажання догодити і замовкнути зауваження щодо своєї зовнішності, кошика з продуктами чи вмісту їхніх продуктів. плита.
У підлітковому віці вона перестала їсти обід, щоб її хлопцеві на той час не довелося торкатися її опуклостей. "Я дуже схудла, і там мені сказали, що це занадто багато, що це негарно", - вказує вона.
"Зрештою, це не красиво, коли ти товстий, не красиво, коли ти худий, ти ніколи не маєш рації".
Спусковий механізм прийняття її тіла стався пізніше, сім років тому, коли вона побачила, що її дочки-підлітки теж опинилися потворними. У старшої фігура матері, тоді як у молодшої худорлява. Проте обидва хотіли змінити своє тіло. "Мені набридло битися із самим собою", - каже вона. Я сказав собі, що нічого страшного виявити собі таким, яким ти є. Не всі ми повинні бути подібними ".
Марі-Хосе вирішила прийняти свою зайву вагу. “Багато разів люди задаються питанням, це відпускання або прийняття. Якщо ти товстий, це обов’язково тому, що ти відпустив себе. Але я завжди брав на себе відповідальність ".
Дієта, нестатки, стрес, накладені на її організм, залишилися в минулому, каже вона. "Коли я не голодна, я не їжу, коли я голодна, я їм", - резюмує вона. У якийсь момент, коли ти робиш правильно, а це не працює, ти повинен перестати битись по голові. Ви не збираєтеся змушувати себе наполовину зникати відповідно до профілю ".
Її тіло було підроблене з часом, вагітністю, емоціями. Він в її образі: щедрий, надмірний, неабиякий, як вона наголошує. Ця зміна точки зору - це спосіб для неї сказати «так» щастю, задоволенню, життю.
Її бабуся Едіт ніколи не ставилася до свого тіла негативно, згадує вона. Їй було 4'10 ", вона мала короткі ноги, великий круглий, твердий живіт і соску на краю носа. Однак вона залишається для Марі-Хосе образ досконалості.
“Я знаю, що моє тіло теж доброзичливе до інших людей. Тому що я сам люблю тіла оточуючих людей, які також є відображенням їхнього життя, їх історії, їх вибору. "
Франсуа Сімард: Питання компромісу
На рубежі сорокових років Франсуа Сімард сів на дієту, щоб скинути кілька кілограмів, накопичених роками. Народження третьої дитини, бурхливий ритм життя та ще більше років "рок-н-ролу" зробили так, що він закручує кути за своєю їжею.
"Я втомився", - спостерігає він з оглядом. Під час їжі я більше прислухався до своїх емоцій, ніж до розуму ». Готові страви також були простим рішенням, щоб заощадити час. Ці погані складки в підсумку залишили свій слід, поки Франсуа не вирішив взяти бика за роги.
Зі своєю тодішньою дружиною він звернувся до білкової дієти, яка продавалась як реорганізація раціону, що включала фізичну активність та щотижневі спостереження тренера. Метод також представляв повну лінійку низькокалорійних продуктів - замінників їжі, приправ, закусок, десертів чи ласощів.
«Я схильний був шукати кардинального рішення, щоб швидко спостерігати за змінами. Так, наслідки були, але важко тривалий час підтримувати такий тип дієти », - зауважив він.
Протягом п’яти місяців Франсуа дотримувався цього протоколу, навіть якщо це означало не вживати алкоголь і систематично виплювати зразки вина, які йому довелося перевірити на свою роботу. “Це йшло добре. Я схуд на 50 фунтів і почувався краще, він погоджується. У якийсь момент все закінчується обмежувально і дорого ».
Спокійно він повернувся до певних заборонених їжі продуктів і протягом шести місяців повернув собі 10 фунтів. Наступного року було додано ще десять книг. “Я повернувся до ваги, яку мав до набору жиру. Тоді я вирішив змінити свій підхід. Я проконсультувалась з дієтологом, щоб підтримувати свою вагу відповідно до своїх потреб ”.
“Коли я їду, я не хочу задавати собі двадцять тисяч питань і рахувати калорії. Для мене їжа та приготування їжі - задоволення в житті ".
Такий роздум про його дієту, тим не менше, дозволив йому переглянути деякі звички: «Я не перестану пити вино і не їсти хрусткі страви. Але я скоротив десерт ". Також він приділяє більше уваги якості інгредієнтів, які обирає та готує сам, наскільки це можливо.
«Якби я хотів зберегти вагу, яку мав після дієти, мені довелося б бути готовим до більших фізичних вправ і уважно стежити за своїм харчуванням. Це завжди залежить від поступок, на які ви готові піти. У мене немає такого інтересу. Тому я погоджуюсь жити з наслідками ".
Фото Уго-Себастьян Обер, Ла-Прес
Евелін Кайе-Гібер: змінювати своє тіло потроху
У дитинстві Евелін Кайе-Гібер вже страждала ожирінням. У підлітковому віці вона потрапила в категорію хворобливого ожиріння.
Іноді вона казала собі, що ми б любили її більше, якби вона була худенькою. Сьогодні вона робить висновок, що це нічого не змінює. Евелін може це засвідчити, бо жила у двох конвертах із дуже різними форматами: її тіло сьогодні справді на 100 фунтів легше.
“Я ніколи не пробував дієти. Мені було багато ваги, щоб схуднути, і я хотів досягти здорової ваги, але, здавалося б, цього було занадто багато. Я не відчувала можливості обмежувати себе таким чином ", - розповідає ця маленька 5-футова жінка. Не маючи цієї" волі ", вона зібрала багато інформації про харчування та захоплено стежила за історіями.
Її власна метаморфоза розпочалася понад шість років тому, після розбитого серця. «Я почав тренуватися, тому що, окрім ожиріння, я справді був не в хорошій формі. Коли мій хлопець покинув мене, я виявила, що переді мною багато вільного часу, згадує 34-річна молода жінка. Тому я була рада знайти маленьку мережу, яку створила для себе у тренажерному залі ".
Вагою 200 фунтів (вона спочатку важила на 35 більше), Евелін вважає себе справді в хорошій формі. Набагато більше, ніж деякі її подруги, які були худими, але мали погане кардіо. "Я могла б залишитися такою, як є", - сказала вона. Однак вона вирішила продовжувати цей рух, і, роблячи це, використовувати свої знання про харчування, щоб змінити певні харчові звички.
Прослуховування сигналів вашого насичення та коригування порцій відповідно мали важливе значення для цієї втрати ваги. «Я зрозумів, що між„ я голодний “та„ я вже не голодний “є невеличка гра: мій апетит не такий великий, як я думав. Але я можу їсти знову і знову, поки не насичуся. Там десь там я повинен зупинитися », - вважає вона.
Оцінка продуктів, які «варті того», є іншою поведінкою, яка для неї має значення. “Я роблю кращий вибір і вибираю їжу, яка мені подобається. Якщо я хочу з'їсти торт, я з'їм його. Але не нескінченно. Я також можу пропустити свою чергу і побалуватись пампушкою пізніше, якщо це робить мене щасливішим », - пояснює вона. Тому що їжа все ще дає йому найбільше щастя в житті.
“Це нормально бути жадібним. Якщо я їм, коли я вже не голодний, це ще не кінець світу. Я уникаю драматизації ".
Протягом п’яти років його вага зберігається. Однак це пом'якшує цей успіх. Важливість, що надається вазі та оцінці втрати ваги, його завжди вражає. Протягом цього року, коли її тіло тануло, вона могла витратити свій вільний час на написання книги, набуття нового таланту, вдосконалення знань з тієї чи іншої теми чи допомогу сусідові, що мало б більший вплив, підкреслює вона, перш ніж наполягати на цьому пункт: "Будучи худішою не робить мене кращою людиною".
Фото Edouard Plante-Fréchette, La Presse
Чому дієти приречені на провал
Три спеціалісти з харчових продуктів пояснюють причини.
Стіна, яка слідує за медовим місяцем
Ейфорія, яка супроводжує те, що цифри різко падають на вазі, недовга, зазначає Стефані Леонард, психолог, який спеціалізується на харчових розладах. Через деякий час стан депривації призводить до негативних наслідків як у фізичному, так і в психологічному плані: втома, дефіцит, зміна настрою, падіння енергії, порушення регуляції сигналів ситості, розчарування, почуття провини. Дієта також може посилити симптоми у людей з тривогою або депресією, оскільки впливає на нейромедіатори, які, як і серотонін, керують як настроєм, так і апетитом.
Часто пошуки ідеальної ваги стають нав’язливими. “Управління своїм харчуванням і без того складне. Для людей, які дотримуються дієти, це робота на повний робочий день, яка додає до всього іншого », - говорить Стефанія Леонард. Зважування, поширене серед тих, хто дієт, підживлює цю одержимість і впливає на настрій. “Це дає можливість ряду руйнувати їхню самооцінку. На психологічному рівні це важливі ефекти, які не сприяють здоровому образу тіла ".
У ситуації дефіциту та депривації організм має рефлекс, щоб захиститися від наступного голоду. «Це змінює свій метаболізм, щоб зменшити витрати енергії. Коли люди починають нормально харчуватися, вони легше набирають вагу », - пояснює дієтолог Гілен Гевремонт.
Ось як деякі беруть участь в дієтах і нескінченній битві зі своїм тілом. З часом вони все менше зможуть повернути свою початкову вагу, попереджає Стефанія Леонард. “Тільки 5% людей встигають підтримувати свою вагу після дієти. Я не знаю про вас, але я вважаю це не дуже розпроданим ".
Чи існують хороші та погані дієти?
Більш різка дієта матиме більш згубні наслідки, але наслідки, зрештою, подібні. Будь-який підхід дасть короткострокові результати, зауважує дієтолог Елен Лорендо, подаючи цей приклад: «Якщо ви поріжете клейковину, ви схуднете. Не тому, що ви скорочуєте клейковину, а тому, що скорочуєте калорії. У будь-якому випадку це не життєздатне в довгостроковій перспективі », - попереджає вона.
Вводьте жорсткі правила щодо видів їжі, яку ви їсте, уникайте соціальних ситуацій, пов’язаних з їжею, займайтеся фізичними навантаженнями, щоб контролювати свою вагу, демонізуйте певні продукти, обчислюйте кількість з’їденої або з’їденої їжі., як сидіти на дієті, підкреслює організація ÉquiLibre в контексті свого 11-го дня без дієти. «Будь-яке обмеження, яке накладається на рівень їжі, є режимом, резюмує дієтолог Гілен Гевремонт. Часто люди роблять вигляд, що це заради здоров'я. І саме тут ви повинні бути чесними із собою ».
На шляху до стратегії здорового харчування
Перш ніж навіть спробувати схуднути, необхідно поставити під сумнів свої мотивації та модель краси, яку нам пропонують. “Природа, як ми знаємо, буває різних розмірів. Проводячи своє життя, позбавляючи своє тіло, це не на честь », - говорить Гілейн Гевремонт. "Це підступно як повідомлення, але у людей складається враження, що вони почуватимуться краще та впевненіше, якщо стануть худими", - сказала Стефанія Леонар зі свого боку. За цим повідомленням стоїть дуже прибутковий сектор, який зацікавлений у підживленні нашої невпевненості, нагадують обидва спікери.
Замість того, щоб виходити з розміру одягу чи цифр на вазі, нам слід сумніватися у своїй поведінці, радить психолог. Чи їмо ми правильну їжу, регулярно, правильними порціями? Чи ми слухаємо сигнали голоду та ситості, які надсилає наше тіло? “Нашою метою має бути повне володіння нашими можливостями. Я намагаюсь змусити людей зв’язуватись з добрими, а не з гарними виглядами ”.
Заборонити собі
Заборона приваблива. Замість того, щоб повністю виключати певні продукти, які вам подобаються, краще навчитися їх приручати. "Це доза робить отруту", - згадує Елен Лорендо. Це нормально насолоджуватися їжею. Ми не повинні почуватись винними в цьому ». Розвиток позитивних стосунків із тарілкою означає повторне відкриття задоволення від їжі, приготування їжі, вибору їжі та спільного перебування. "Це наново відкриває насолоду почуттів", - резюмує вона. І це задоволення також допомагає задовольнити апетит.
Фото Едуарда Планте-Фрешетта, архіви La Presse
“Природа, як ми знаємо, буває різних розмірів. Проводячи своє життя, позбавляючи своє тіло, це не шануєш його », - підкреслює Гілен Гевремон.