Садівництво - джерело фізичного та психічного здоров’я Medlife
Садівництво, джерело здоров'я/Фото: Photoxpress
Багато садівників розглядають своє хобі як ідеальну протиотруту від того, що відбувається в навколишньому світі, спосіб повернути їм те, що вони втратили в повсякденній суєті.
Сенсорний досвід, який пропонує садівництво, "дозволяє людям підключитися до цього основного стану", говорить Джеймс Джилер, засновник та виконавчий директор GreenWorks Urban. "Багато людей розуміють цей досвід. Можливо, вони не завжди можуть передати його словами, але вони розуміють, що відбувається".
Робота в саду має інші винагороди, менш духовні. Окрім того, що заняття можуть бути джерелом свіжих і корисних продуктів, садівництво може зняти стрес, підтримати фізичну форму і навіть покращити настрій, повідомляє Health.com.
Зняття стресу
Недавнє дослідження в Нідерландах свідчить, що ті, хто любить садівництво, можуть боротися зі стресом ефективніше, ніж ті, хто займається іншими видами відпочинку та відпочинку. Після виконання стресового завдання двом групам людей було наказано або читати вдома, або в саду протягом 30 хвилин. Після цього група, яка проводила час у саду, повідомила, що у них кращий настрій, ніж у читальної групи. І вони не помилилися: у тих, хто утворив першу групу, рівень кортизолу, гормону стресу, був нижчий.
"Ми живемо в суспільстві, де прагнемо бути турботливими", - говорить Андреа Фабер Тейлор, доктор садівництва та науковий співробітник лабораторії ландшафтів та здоров'я людини в Університеті Іллінойсу.
Люди мають обмежену здатність, коли справа стосується уваги, яку вимагають мобільні телефони, електронні листи тощо, пояснює Тейлор, і коли ця здатність вичерпується, ми, як правило, стаємо дратівливими, готовими робити помилки, відволікатись і піддаватися стресу.
На щастя, ця "втома від здатності бути обережними" здається оборотною. На основі теорії, вперше сформульованої дослідниками Мічиганського університету в 1980-х роках, Тейлор та інші експерти припускають, що ми можемо одужати, займаючись чимось, що вимагає "мимовільної уваги", такою формою уваги, яка не це вимагає зусиль, і ми використовуємо, наприклад, щоб милуватися природою.
Садівництво - це чудовий спосіб боротися зі стресом та перевтомою уваги, каже Тейлор, оскільки темп навколишнього середовища та повторюваний, заспокійливий характер роботи в саду - це джерела уваги без зусиль.
Краще психічне здоров’я
Необхідна у садівництві увага може навіть допомогти полегшити симптоми депресії.
У дослідженні в Норвегії людям, у яких діагностовано депресію, стійкий поганий настрій або біполярний розлад ІІ типу, було наказано проводити шість годин на тиждень вирощуючи квіти та овочі. Через три місяці половина учасників відчула значне поліпшення симптомів депресії. Більше того, їхній настрій продовжував покращуватися протягом трьох місяців після закінчення садівничої програми.
Дослідники припускають, що новизни в садівництві може бути достатньо, щоб вивести учасників з депресії, але деякі експерти мають більш радикальне пояснення того, як садівництво може полегшити депресію.
Доктор Крістофер Лоурі, доцент кафедри інтегративної фізіології з Університету Колорадо, ввів мишам Mycobacterium vaccae, нешкідливу бактерію, яка зазвичай зустрічається в землі, і виявив, що це покращує метаболізм і вивільнення серотоніну в деяких відділах мозку, які контролюють функцію. когнітивний та настрій, надаючи той самий ефект, що і антидепресанти на основі серотоніну.
Копати в землю - це не те саме, що брати Прозак, звичайно, але Лоурі стверджує, що - оскільки люди еволюціонували разом із вищезазначеними бактеріями та рядом інших подібних, - відсутність цих «старих друзів» у сучасному середовищі кинуло нашу систему. імунний дрейф. Це може призвести до запалення, яке бере участь у ряді сучасних захворювань - від хвороб серця до діабету чи депресії.
"Повторне впровадження цих бактерій у наше життєве середовище може допомогти полегшити деякі з цих проблем", - говорить Лоурі.
Садівництво виводить вас на свіже повітря і на сонце. Це також приводить вашу кров в рух. "У садівництві є багато різних кроків, щоб ви могли отримати певні переваги", - говорить Вільям Мейнард, координатор програми садівництва в Сакраменто.
Копання, посадка, прополювання та інші повторювані завдання, що вимагають сили або розтяжки, є прекрасними формами фізичних вправ, особливо для людей, які відчувають більш енергійні фізичні вправи як виклик, наприклад, літні люди з обмеженими можливостями або хронічний біль.
Будучи приємним заняттям на свіжому повітрі та орієнтованим на певну мету, з чіткою метою, садівництво також має перевагу перед іншими формами пересування: люди, як правило, дотримуються цього заняття і роблять це частіше.
"Це не просто фізичні вправи заради самих фізичних вправ, які можуть стати нудними", - каже Кетрін Браун, виконавчий директор Southside Community Land Trust, некомерційної організації, яка підтримує розвиток садів та міського сільського господарства в Провіденсі, Род-Айленд, США. "Це вправа в контексті, вправа, яка зміцнює гнучкість ваших ніг і корисність ваших рук. У вас є мотивація бажання продовжувати".
Здоров’я мозку
Деякі дослідження показують, що фізична активність, пов’язана з садівництвом, може допомогти знизити ризик розвитку деменції.
У двох окремих дослідженнях, які розглядали людей у віці від 60 до 80 років протягом 16 років, було виявлено, що ті, хто регулярно займався садовою діяльністю, мали 36% ризику розвитку деменції, відповідно %, нижче, ніж у тих, хто не займався садівництвом. Результати зберігались навіть тоді, коли враховувався ряд інших факторів здоров’я. Ці висновки далеко не остаточні, але вони припускають, що поєднання фізичної та розумової активності, пов’язаної з садівництвом, може мати позитивний вплив на розум.
Для людей, які вже переживають занепад психіки, навіть прогулянки в саду можуть бути терапевтичними. Зараз у багатьох будинках для людей з деменцією є сади для «прогулянок» або «пам’яті» навколо них, щоб мешканці із хворобою Альцгеймера або іншими когнітивними проблемами могли пройти через них, не гублячись. Кажуть, види, запахи та звуки саду викликають розслаблення та зменшують стрес.
Їжа, вирощена у вашому власному саду, є найсвіжішою та здоровою, яку ви можете отримати. Недарма більше досліджень прийшли до того ж висновку: садівники їдять більше фруктів та овочів, ніж їхні однолітки.
"Люди, які вирощують овочі, як правило, їдять здорову їжу", - говорить Браун. "Робота, яку ми проводимо тут з дітьми, демонструє цей факт щодня, протягом року".
Дослідження, проведені у випадку садівничих програм, проведених у позаурочний час, свідчать про те, що ті, хто бере участь, частіше їдять фрукти та овочі. Ті ж діти набагато охочіше пробують нові страви та смаки.
"Я брала багато уроків кулінарії та садівництва для дітей та з дітьми", - говорить Ен Палмер, дослідниця. "Дивно, як багато з них спробують такі речі, як червона ендівія або інша зелень з досить сильним смаком, як рукола, і скажуть, що їм це подобається".
Той факт, що овочі, вирощені в саду, мають незрівнянно кращий смак, ніж овочі в супермаркеті, навіть не слід згадувати.