Салат з кальмарів з грейпфрута

Рецепти

Салат з кальмарів з грейпфрута

  • 4 Кількість людей
  • 10 м. Час підготовки
  • 6 м Час приготування
  • 16 м Готовий дюйм

Інгредієнти

  • 500 г заморожених кілець кальмарів
  • 1 жменька паростків квасолі
  • 1 жменя змішаного листя салату
  • 1 рожевий грейпфрут
  • 4 гілочки петрушки плосколистої
  • 1 апельсин
  • 2 ст. до с. оливкова олія
  • сіль
  • свіжомеленого перцю

Підготовка

Промийте і обережно просушіть паростки квасолі та молоді пагони. Очистіть грейпфрут в сирому вигляді, від'єднайте чверті від мембран (зберіть сік). Вичавіть апельсин і збийте його сік з оливковою олією і трохи солі.

грейпфрута

Варіть кальмари 5 - 6 хвилин на водяній основі, злийте. З’єднайте паростки квасолі, молоді пагони, четвертинки грейпфрута та листя петрушки в мисці. Додайте апельсиновий вінегрет, кільця кальмарів і переверніть млиновий перець.