Салат з макаронних виробів, ідеально підходить для дієт
Ви вирішили сісти на дієту чи - чому ні? - дотримуватися середземноморської дієти? Сьогодні ми рекомендуємо простий салат з макаронних виробів, надзвичайно смачний, з невеликою кількістю калорій. Що робить цей салат з макарон союзником вашої фігури? Секрет полягає в тому, що препарат багатий на стійкий крохмаль - натуральну клітковину, яка триває почуття ситості довше і допомагає спалити майже на 25% більше калорій на день.
Тепер ви розумієте, навіщо вам потрібен цей тип вуглеводів у вашому раціоні. Горох та серця з артишоку мають прекрасний смак, якщо їх поєднати в одному препараті та сприятиме споживанню клітковини, даючи 8 грамів на порцію (майже третина вашої щоденної потреби в клітковині). Тож ці інгредієнти також допомагають вам підтримувати живіт повним і не піддаватися іншим кулінарним спокусам.
інгредієнти
230 г макаронів фарфалле з багатозернового борошна (можна використовувати тверду пшеницю або цільну пшеницю)
натертої цедри і соку 1 лимона
2 чайні ложки оливкової олії
1 банка (380 г) артишокових сердець у воді (відціджених та подрібнених)
230 г нарізаного кубиками напівжирного сиру моцарела
1 запечений червоний солодкий перець з банки, подрібнений
½ зав’язати зелену петрушку, подрібнену
½ чашка замороженого горошку
Спосіб приготування
Відваріть макарони відповідно до інструкцій на упаковці, відмовившись від солі та певних жирів.
Тим часом з’єднайте у великій мисці шкірку і лимонний сік з 2 чайними ложками оливкової олії. Добре перемішайте віночком. Додайте серця артишоку, сир, солодкий перець та петрушку. Ви змішуєте їх, щоб поєднати смаки.
Покладіть горошок в сито. Коли макарони звариться, злийте їх через сито над горохом. Струсіть сито, щоб стікала вода, але не пропускайте інгредієнти під струменем холодної води. Додайте макарони та горошок до складу серця з артишоку та змішайте якомога краще, щоб поєднати смаки. Подавайте салат теплим або кімнатної температури.