Салат з морепродуктів на 4 особи - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • 500 г мідій
  • 3 каракатиці нарізати на невеликі шматочки
  • 12 очищених креветок
  • сік лайма
  • 1 подрібнена цибулина
  • 4 подрібнених червоних перцю
  • 3 зубчики часнику, подрібнені
  • рибний соус
  • листя салату
  • листя коріандру
  • 6 листя бергамоту, розрізані навпіл

Підготовка

Очистіть і обкладіть каракатиць і креветок, купайте їх у киплячій воді протягом декількох хвилин. Промити.

морепродуктів

У каструлю покладіть зішкребані мідії з невеликою кількістю води. закрити і тушкувати 5 хв на середньому вогні, поки вони не відкриються.

Викиньте ті, що не відкриваються.

Вийміть мідії з оболонок і перемішайте в мисці з каракатицями та креветками.

Перемішайте цибулю, перець, часник, а потім влийте лимонний сік. додати листя бергамоту та рибний соус.

Розкладіть салат на молоці з листя салату, прикрасьте коріандром.