Салат з сирого буряка - абсолютно смачний рецепт

Характеристика

Салат із сирого буряка він ідеально підходить для підтримки вашої фігури або якщо ви хочете приготувати здоровий і швидкий гарнір. Солодкий смак, апетитний зовнішній вигляд та його чудодійні властивості переконають вас спробувати гарантовано.

Салат із сирого буряка: ідеальний смак та численні корисні властивості для організму

Споживання салат із сирого буряка має багато користі для організму. Завдяки калію та фолієвій кислоті у складі, буряк регулює артеріальний тиск, захищає серце та запобігає появі вроджених вад у новонароджених.

Також фіолетово-червонуватий пігмент від буряк бореться з раком. Вам не просто потрібно їсти салат із сирого буряка отримати користь від усіх поживних речовин. Буряк також можна вживати у вигляді соку, який ефективно стимулює обмін речовин, бореться з анемією (хорошим джерелом заліза) і в процесі детоксикації печінки.

Тому що він має високий вміст цукру, цей овоч не призначений людям, які страждають на діабет. Вибирайте менший буряк, бо він солодший і смачніший. І не хвилюйтеся за свою фігуру, адже буряк не товстить: 170 г містить близько 70 калорій.

Час підготовки: Десять хвилин

Салат із сирого буряка: необхідні інгредієнти

сирий червоний буряк;
цибуля;
невеликий селера;
середня морква;
чотири столові ложки оливкової олії;
пучок петрушки;
лимон;
сіль;
перець.

Як приготувати сирий салат з буряка

Вимийте і почистіть буряк та селеру. Потім натріть їх на тертці. Цибулю і моркву почистіть і наріжте кубиками. Дрібно наріжте петрушку.
Змішайте в мисці овочі та зелень. Залийте інгредієнти лимонним соком та оливковою олією. сезон салат із сирого буряка з сіллю і перцем за смаком.

Буряк дуже здоровий і має детоксикаційні властивості. Перевірте рецепт салат із сирого буряка запропонована нами і поділіться нею зі своїми близькими.

Сирі бурякові протипоказання

Буряк протипоказаний людям, які страждають низкою захворювань. Перш за все, варто згадати, що часте вживання буряка призведе до зміни кольору сечі.

Якщо у людини є камені в нирках, буряк потрібно їсти в помірних кількостях, оскільки цей овоч містить оксалати, які можуть спричинити сечокам’яну хворобу.

Також люди з низьким кров’яним тиском повинні їсти буряк в помірних кількостях.

Буряковий салат з цибулею

буряк середнього розміру
1 ланка зелена цибуля
1 цибулина (сушена)
сіль і перець за смаком
100 мл олії
сік з половини лимона
2 чайні ложки гірчиці
щіпка солі

Як приготувати буряковий салат з цибулею

Приготування схоже на звичайний салат з червоного буряка. Добре промивши буряк, відваріть їх у воді і додайте трохи солі. Злийте його і дайте охолонути. Ми знаємо, що воно закипіло, коли ніж легко в нього ввійшов. Після того, як він охолоне, ми наріжемо його кубиками.

Також готуємо зелену цибулю, яку нарізаємо на невеликі шматочки, а сушену ріжемо на рибу. Додаємо їх в салат. Ми також можемо зробити заправку. Для цього ми змішаємо в гірчичній мисці масло, лимонний сік і сіль. Змішавши, влийте склад в салат. За потреби ми можемо додати сіль або перець.

Салат з буряка з хроном

Ще один смачний варіант салату з буряка - це, звичайно, той, що має хрін. Це чудово, особливо в холодну пору року, але його можна вживати і в інших випадках. Це особливо цінується завдяки солодкому і злегка пікантному смаку. Він може дуже добре поєднуватися зі стейками і навіть рибою.

Приготування буряка схоже на описане вище, тільки цього разу ми додамо тертий хрін, не додаючи цибулі. Ми будемо змішувати його в салаті, поки склад не стане однорідним. Залежно від ваших уподобань можна додати кмин.

Заправка для салату з буряка

Щоб приготувати дуже хорошу заправку для салату з буряків, ми рекомендуємо наступний дуже простий рецепт. Ось інгредієнти, які нам потрібні:

2-3 столові ложки оливкової або соняшникової олії;
50 мл соєвого соусу;
2 чайні ложки рідкого меду (за бажанням);
мелений чорний перець, інші спеції за смаком.

Приготування заправки для салату з буряків максимально просте. Потрібно лише покласти в миску оливкову олію, соєвий соус, рідкий мед і чорний мелений перець. Дуже добре перемішайте, і після того, як інгредієнти будуть гомогенізовані, додайте їх до салату.