Салат зі смаженої картоплі з копченою фореллю; Чилі та Чіабатта
Між смачними тістечками є придатний для фігури рецепт салату просто 5: 2, який нам сподобався вчора після сонячного дня в саду на терасі.
На грядці салату (тут це був червоно-зелений Лолло з Підняте ліжко - за винятком однієї рослини, зараз зібрано перше покоління) та огірок у вершковому соусі, сирі смажені хрусткі кубики картоплі та грубо рваний каворт копченої форелі. Однозначно буде на порядку денному знову!
| ========== | Рецепт REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Назва: | Салат із смаженої картоплі з копченою фореллю |
| Категорії: | Салат, риба, дієта |
| Кількість: | 2 порції |
інгредієнти
| 450 | Грам | Воскова картопля (очищена 350 г) |
| 20-30 | Грам | олія |
| 1/2 | Огірок (200 г); в кубиках по 1 см | |
| 1-2 | Столова ложка. | Подрібнений кріп |
| 130 | Грам | Листовий салат; очищений (тут Lollo rosso і |
| -bionda), шматочками розміром до укусу | ||
| 2 | Чайна ложка. | Гірчиця груба |
| 1 | приз | цукор |
| сіль | ||
| перець | ||
| 2 | Столова ложка. | Білий винний оцет |
| 2-3 | Столова ложка. | Овочевий відвар або вода |
| 4-й | Столова ложка. | Збиті вершки |
| 125 | Грам | Філе копченої форелі |
джерело
| сильно модифікований після |
| їжте та пийте щодня, випуск 6/2017 |
| Записав * RK * 02.06.2017 автором |
| Крабове яблуко Петра |
підготовка
Для заправки змішайте оцет, бульйон, гірчицю, цукор, сіль, перець і вершки у великій салатниці, змішайте кріп.
Очистіть і наріжте кубиками картоплю, ненадовго замочіть їх у мисці, висипте на друшляк і злийте
Нагрійте 20 г олії на антипригарній сковороді. Додайте картоплю, добре розмішайте і смажте коричневий і хрусткий близько 15-20 хвилин на середньому вогні, періодично перевертаючи. За необхідності додайте ще трохи олії. Знежирити картоплю на кухонному папері.
Покладіть огірок і салат в салатник і змішайте з заправкою, розділіть між двома великими тарілками. Розсипте зверху кубики картоплі, покрийте грубо нарізаним філе форелі і подрібніть з невеликою кількістю перцю. Прикрасьте свіжим кропом, якщо хочете.
Примітка Петра: близько 450 ккал на людину. Приємна їжа для теплих днів!
Оригінал поставляється зі смаженою смужкою тріски замість копченої форелі - але тоді вона більш калорійна.
Одна відповідь на "Салат із смаженої картоплі з копченою фореллю"
Якщо, як і я, ви ніколи не можете визначитися між картопляним салатом або смаженою картоплею, у вас тут правильний рецепт! І копчена форель, яку я так люблю (тут вона виходить від холоду, чіткого шепоту і смаку на смак!). Ще один чудовий рецепт для спекотних днів ...