Салат зі спаржею і креветками

спаржею

Додати до вибраного

Практична інформація

  • Ступінь складності Дуже легко
  • Тип страви Закуска
  • Кількість людей 4
  • Час підготовки 30
  • Час приготування 20
  • Додатковий час 0
  • Основні інгредієнти Креветки

Інгредієнти

- 250 г очищених креветок

- 8 білої спаржі

- 8 зелених спаржів

- 200 г зеленої квасолі

- 100 г вершкового масла

- 1 маленький апельсин

- 1/2 лимона петрушки сіль, перець

Кроки

Приготування салату з креветок зі спаржею:
Очистіть спаржу. Зберігайте лише поради.

Приготування салату з креветок зі спаржею:
1/Варити 10 хвилин у киплячій підсоленій воді, а потім злити.

2/Конічні боби. Варити 10 хвилин у окропі. Посолити половину варіння. злити.

Приготування соусу до салату з креветок зі спаржею:
1/Натерти частину апельсинової цедри. Вичавити фрукти.

2/Помістіть невелику ємність у пароварку, в якій містяться жовтки, 2 столові ложки холодної води, 1 чайна ложка лимонного соку, сіль і перець. Збивайте електричним віночком, поки суміш не загусне.

3/З вогню додайте розм’якшене масло невеликими шматочками, щоб зв’язати соус. Нарешті додайте апельсиновий сік і цедру, потім добре перемішайте, щоб отримати ідеально однорідну суміш.

Заправка салату з креветок зі спаржею:
1/Розкладіть овочі та креветки на блюді. Полийте невеликою кількістю теплого соусу, а решту подайте у підливному човні. Прикрасьте кількома гілками петрушки.