Салат зі свіжого авокадо Гезундвельт

Салат зі свіжого авокадо

• повний цінних жирних кислот
• з великою кількістю вітамінів
• Без вуглеводів
• особливо підходить для харчування при артрозі

Інгредієнти для 2 осіб:

• 2 апельсини (органічні)
• 1 рожевий грейпфрут
• 1 столова ложка лимонного соку
• 3 стиглих авокадо
• 100 г ракети
• 1 ст. Ложка натертої цедри апельсина
• 80 мл оливкової олії
• 1 ст. Ложка малинового оцту
• ½ чайна ложка гірчиці
• 1 ст ложка меду
• 2 ст. Ложки свіжого листя м’яти, подрібнені

Обережно очистіть апельсини від грейпфрута, видаливши також білу шкірку. Відпустіть філе гострим ножем, збираючи сік.

Розріжте авокадо навпіл, видаліть м’ясо і кубики. Ретельно змішайте з фруктовим філе та лимонним соком у салатниці.

Вимийте ракету, при необхідності подрібніть її і додайте.

Приготування заправки: змішаний під час філетування сік змішати з оливковою олією, малиновим оцтом, гірчицею та медом і заправити сіллю та перцем.

Додайте в салат безпосередньо перед подачею, обережно змішайте з 2 великими ложками.
Посипте листям м’яти.

Це може вас зацікавити

Куряче рагу з воку

Куряче рагу з кокосовим горіхом вишукане і швидко готується. З цінним кокосовим жиром, багатим білком і з великою кількістю рослинних волокон.

Східний салат з сочевиці

Східний салат з сочевиці - це ароматний, корисний і багатий клітковиною закваска, але він також смакує як супровід до основної страви.

Салат "Булгур" (табуле)

Цей салат готується з булгуром (манкою з твердих сортів пшениці). Він добре поєднується з травами та паприкою та має дуже злегка кислу ноту.

---