Сало печиво - безкоштовний рецепт з фото »
Сало з печива - це рецепт із майже забутих часів, коли масла не було так багато або воно було надзвичайно дорогим, але бабуся знала, що робити, і все-таки пекла смачне печиво.
- 380 г універсального борошна
- 150 г сала
- 100 г вершкового масла
- 120 г цукрової пудри
- 2 жовтки
- 3 мл рому
- 1 пкг ванільного цукру
Перш за все, я хотів би зазначити, що я використовую всі охолоджені інгредієнти прямо з холодильника.
Для Сало печиво Зараз є кілька способів, якими ви можете приготувати цю пісочну випічку. Або в мисці, за допомогою кухонного комбайна, або класичним способом на робочій поверхні вашої кухні. Для цього ви кладете всі інгредієнти на вибрану вами робочу поверхню і швидко замішуєте їх у гладке тісто.
Ви скручуєте його в рулон товщиною приблизно 3,5 - 4 см, збиваєте, найкраще розділити цю тістову ковбасу на 2 - 4 частини в харчовій плівці, поставте тісто на сало в холодильник для відпочинку і залиште на 3 - 48 Години там. Правило таке: чим довше, тим краще.
Відпочивши, розігрійте духовку до 170 ° C нагрівання зверху/знизу, вистеліть деко папером для випічки, наріжте тісто на скибочки товщиною приблизно 3 міліметри (найкраще скористатися хлібним ножем), поставте на деко, коли він наповниться він заходить у духовку на 13 - 15 хвилин (залежно від бажаного загару).
Дайте охолонути після випікання, а потім або відразу шар у бісквітну форму (з шаром паперу між шарами бісквіта) або занурте в трохи розтопленого шоколаду, дайте висохнути, а потім помістіть у ємність.
Смакове печиво найкраще смакує зі свіжим саморобним салом. Дуже дрібні подрібнені шкварки ідеально підходять для прикраси.