Ще раз склянку апельсинового соку! ЇЖТЕ РУМНЕ
Більшість з нас не їдять достатньо фруктів та овочів. Наша порада всім, хто хоче харчуватися здорово і мало часу: замінюйте порцію фруктів щодня склянкою апельсинового соку!
"5 на день«Це рекомендація Німецького товариства з харчування, адже кожен з нас повинен їсти п’ять порцій свіжих фруктів та овочів щодня. Але рука на серце: Хто насправді завжди цим керує? Тому багато фахівців з питань харчування погоджуються: одну порцію фрукта на день іноді можна замінити склянкою соку. Тут гарним вибором є апельсиновий сік.
Це в апельсиновому соку
Незалежно від того, як прямий сік або з концентрату фруктового соку: апельсиновий сік - справжня бомба з вітаміном С! Склянка апельсинового соку із 150 мл та 100 відсотками фруктового вмісту насправді містить більше 50 відсотків рекомендованого щоденного споживання вітаміну (1). Апельсиновий сік також містить вітамін B фолієву кислоту - що дуже важливо для здорової вагітності. Мікроелемент калій, що міститься в апельсиновому соку, допомагає нашим м’язам працювати оптимально.
Але апельсиновий сік забезпечує не тільки цінні вітаміни, але й клітковину (2): Отже, 150 мл апельсинового соку містять в середньому 0,28 г клітковини і, таким чином, вносять цінний внесок у споживання 30 г/день, рекомендованого DGE. Цілі фрукти забезпечують ще більше клітковини. Але ті, хто п’є фруктовий сік, більше уваги приділяють здоровому харчуванню і вживають більше фруктів та овочів.
Фруктовий сік також містить цукор; в середньому це десять відсотків, розраховано на склянку об’ємом 150 мілілітрів 15 г. Припускаючи середньодобову потребу в 2000 калорій, маленька склянка апельсинового соку забезпечує лише чотири відсотки рекомендованої кількості калорій. Це не так звані "порожні калорії", оскільки на кожен грам цукру припадає 20 мг цінних мікроелементів, таких як фолієва кислота та вітамін С, а також калій і кальцій.
З іншого боку, барвники, консерванти або доданий цукор дивляться марно. Склянка апельсинового соку не тільки має приємний смак, але також може легко сприяти збалансованому харчуванню.
Більше інформації на www.fruitjuicematters.de.
Факти про здоров’я про апельсиновий сік
Апельсиновий сік і глікемічний індекс
глікемічний індекс - скорочено ГІ - говорить щось про те, як швидко вуглеводи всмоктуються в кров і підвищують рівень цукру в крові. Глікемічний індекс 100% апельсинового соку становить 50, що є досить низьким. Для порівняння: цільнозерновий хліб має ГІ 70, сушені фініки - 80.
Апельсиновий сік і карієс
Ті, хто часто вживає прості вуглеводи і погано доглядає за зубами, знаходяться в зоні ризику Карієс. Однак карієс також залежить від інших факторів, таких як споживання фтору, кількість споживаного цукру та рН їжі. Апельсини та апельсиновий сік мають значення рН 3,8 і тому знаходяться в кислотному діапазоні. Рекомендується пити фруктові соки під час їжі або розбавляти їх водою - ваші зуби будуть вам вдячні за це.