Самостійний експеримент «Краще старіння» в готелі Victoria-Jungfrau, вправи двічі на день і три рази їжі в NZZ
Сам зал відлякує: службовці в готелі, що працюють у лівреї, пишні квіткові композиції та стеля настільки високі, що доводиться відхилити голову назад. "Victoria-Jungfrau" приваблює багатих гостей з усього світу невимушеною елегантністю. Ви розпещені і хочете, щоб вас побалували. І здоров’я для них особливо важливо. Розкішний готель запровадив чотириденну програму "Nescens Better Aging" для гостей старше сорока. Боротьбу зі старінням не можна перемогти, але пом'якшення та затягування її можливо. Щороку наші бабусі та дідусі їздили до Лейкербада чи Рейнфельдена, щоб два тижні приймати ліки: багато купатися, щодня робити масаж та тривалі прогулянки у садах курорту. Сьогодні ми витрачаємо менше часу на відпочинок.
Щоденний масаж є частиною програми "Краще старіння". (Зображення: PD).
Програма починається, і кімната майже не зайнята. Стильні помешкання оформлені в люксі площею 65 квадратних метрів з дерев'яною підлогою та вікнами від підлоги до стелі. На жаль, на сонячній терасі немає часу на чай, дні добре організовані. Після розпакування Ганс-Пітер Вейт, керівник курорту, чекає з 14-сторінковою анкетою про стан здоров’я. Останні надії на розслаблений оздоровчий відпочинок руйнуються: спосіб життя, спорт, харчові звички - Veit охоплює все. Вага жиру в організмі має кілька неприємних фактів про ваше власне тіло: 23 відсотки жиру, 900 грамів якого на кожну руку. І це, незважаючи на вправи чотири рази на тиждень. Чого б я хотів досягти за чотири дні у "Вікторії Юнгфрау"?
Посадіть на 1200 калорійну дієту
Разом ми відзначаємо: зменшіть відсоток жиру в організмі до 18 відсотків. Для цього я повинен скинути 4 кілограми. "Добре, тоді давайте покладемо вам 1200 калорій", - каже в кінці менеджер спа-центру, роздаючи мені брошуру про повноцінне харчування. Відтепер мої дні годинникові. Спочатку ми розробляємо спортивну програму. Nescens пропонує один персональний тренінг на день, і, якщо хочете, ви також можете взяти участь у групових заняттях у тренажерному залі: тренування спини, йога, пілатес. Мій графік занять спортом включає дві тренування на день, одну вранці та другу вдень. Між ними є масаж або косметичні процедури та три повноцінні страви.
Спортивні та оздоровчі програми
Вікторія Віргінська
Краще старіння 4-денна програма "Краще старіння" від Nescens в готелі Victoria-Jungfrau в Інтерлакені, 3200 швейцарських франків. Проживання в люксі "Bel Air" від 750 швейцарських франків за ніч.
Більше пропозицій
Бутик-готель Ultima у місті Гштаад (Бельгія) також пропонує різноманітні медичні оздоровчі програми у співпраці з La Prairie. Вони тривають від одного до трьох днів і коштують від 1700 до 11400 франків при проживанні в люксі.
Інші подібні програми доступні в “La Réserve Spa” в Женеві, курорті Collina D’Oro поблизу Лугано або “Grand Resort Ragaz”, ціни за запитом.
Навіть сніданок в готелі є вражаючим. Містер Вейт рекомендував брати його в кімнаті - шведський стіл здавався багатьом гостям занадто спокусливим, деякі не могли встояти. І справді: замість екзотичних фруктів, вишуканої випічки та омлетів я отримую тацю з цілком прозорими стравами. Трохи лосося, кілька ложок йогурту, трохи мюслі, ягід і два біскотти, схожі на сухарі. Також є кава та невеликий смузі. Оскільки пан Вейт підозрює непереносимість лактози, він вилучає молоко з мого меню. З кавою є мигдальне молоко, яке приємне на смак і яке можна приготувати самостійно, не докладаючи зусиль. Дивно, але голодних нападів не буває, незважаючи на важкі тренування. Кіноа та інші корисні зерна в мюслі надовго тримають вас ситими - до сьогодні я не маю нічого іншого на сніданок.
Я не тільки багато дізнаюся про їстівне. Найближчими днями я буду тренуватися з двома колишніми професійними спортсменами. Марселла була баскетболісткою, у неї вперше показана моя попередня спортивна програма. Вона розповідає мені, як і як часто я повинен змінювати вправи, потім вона готує нову розробку. Щоденні фізичні вправи не допомагають. М’яз росте лише в тому випадку, якщо він може відпочивати між ними. Тож тренуйтеся з вагами щонайбільше через день і виконуйте більше вправ на витривалість. Я досі стежу за цим донині.
Жир тане, незважаючи на триразове харчування та два десерти на день.
Медичне обслуговування також є важливою складовою. Першого ранку до мене приходить медсестра і бере кров. Пізніше я зустрів лікаря Маттіаса Келіна. За його словами, рівень цукру в крові не свідчить про діабет, а ліпіди в крові в нормі. Проаналізувавши показники крові, Кялін радить багатьом пацієнтам змінити дієту та їсти менше жиру. Він ще не має всіх даних, але Кялін обіцяє електронний лист на випадок, якщо виявить щось незвичне. І він пропонує взяти ще один зразок крові в лабораторії поруч, де я живу, якщо захочу. Альтернативна медицина також має своє місце в програмі. Спеціально для цього готель створив процедурні кабінети в спа-центрі. Остеопат знімає напругу моєї фасції та дає поради щодо кращої постави. Відтепер вона радить раз на рік ходити на остеопатичне лікування. Насправді, мої м’язи після цього відчувають себе дуже розслабленими.
Тренуйтеся з професійними спортсменами
Наступного дня тренер Лена їде на моєму велосипеді. Це моя особиста родзинка тижня. Ми їдемо на гірських велосипедах з Інтерлакену по гравійних дорогах вздовж Лютшина до Лаутербруннена. Це в гору, а опір широких шин робить подорож більш напруженою, ніж зі знайомим гоночним велосипедом. Але вид на ландшафт компенсує труднощі підйому. Поля, річка, луки і час від часу фермерський будинок. Коляски вітають дружні вітання, що також незвично для мешканців міста.
Вид на озеро Бріенц - у цій місцевості також проводяться гірські велосипедні екскурсії. (Зображення: Бранко де Ланг).
Вже на третю ранку в дзеркалі можна побачити перші успіхи. Мої преси чітко видно зараз, коли жир тане. І робить це, незважаючи на триразове харчування та два десерти на день. Десерти є як на обід, так і ввечері, включаючи такі екзотичні страви, як бананове желе або манго-клафуті. Су шеф-кухар Лукас Сталдер готує всі страви для гостей несценів, він наш приватний кухар на тиждень. Його кухня має французький смак і насичена білком. Він завжди подає нові варіації сирої риби: тартар, севіче або тунці, приготовані на грилі. З іншого боку, Шталдер щадить гарніри, які, якщо це можливо, він повністю виключає. Навіть ті, хто любить добре поїсти, не голодують.
За ці чотири дні споживається багато білка. (Зображення: PD).
У п’ятницю перед від’їздом я знову стаю на шкалу жиру в організмі. Навчання коштувало того, але я не зовсім задоволений. Зрештою: я схудла приблизно на 2 кілограми. Вирішальним фактором буде те, чи зможу я включити елементи програми у своє повсякденне життя, говорить Ганс-Петер Віт. Наразі мені це вдалося зробити дуже добре. За останні кілька місяців я пройшов спортивну програму Марселли і лише раз на тиждень тренував сили, двічі витривалість і один раз займався йогою, як вона рекомендувала. Коли я нарощував м’язи, моя вага залишалася стабільною, але жирові відкладення зменшувались. Позначка 20 відсотків досяжна.