Сардина Крістіан Маргарит
Блог про здоровий спосіб життя, харчування та спорт
- Хто така Крісті Маргарит?
- Спершу читайте тут!
- КАТЕГОРІЇ
- 7 хвилин
- Спогади
- Biz
- Що ми їмо?
- міський
- Дієта
- GetFIT Challenge
- GetFIT Radio Show
- Відео GetFIT
- Хороша їжа
- мій щоденник
- Моя думка про…
- презентації
- Друзі
- рекомендації
- AGH
- Здоров'я
- Секс
- Спорт
- Стероїди та допінг
- добавки
- Поради та підказки
- Кулінарний туризм
- Де ми їмо?
Думаю, їх можна назвати «золотими рибками», хоча вони срібні.
Однак вони виконують 3 бажання:
1. багатий поживними речовинами: жирами (особливо омега-3), білками, кальцієм
2. смачно і легко їсти, доступно "на всі дороги"
3. вони мають менше забруднюючих речовин (особливо важких металів - ртуті), ніж інші океанічні риби
Вміст поживних речовин на 100г
11 г жиру (з них 1,4 г омега 3, так само, як лосось!)
білка 25г
кальцій 382мг
калій 397мг
фосфор 490мг
селен 53 мкг
вітамін D 272 МО (вже вище рекомендованої добової дози, але це дуже добре)
вітамін В12 8,9 мкг
Сьогодні я зробив сардинну пасту з 2 консервованих сардин (одна в олії, одна в томатному соусі), лимона, сметани, часнику, імбиру. Це смачно, і після того, як я його з’їв, відчуття сонливості зникло.
Омега-3 жирні кислоти в 3 рази активніші, коли їх беруть від риби, ніж коли капсули використовують як харчову добавку.
Імбир має багато якостей, у цьому випадку мене особливо цікавить ефект стимулювання жовчовиділення, корисний для детоксикації організму та перетравлення жирів. Покращує травлення, загалом, за рахунок зменшення здуття живота.
Особливо для людей із синдромом Гілберта (я розповім тобі іншим разом), я вважаю це надзвичайно корисним.
Думаю, відтепер я використовуватиму його щоранку.
Ось кальцій у молоці:
Дієта з високим вмістом кальцію вважається потенційним фактором ризику раку простати. У Гарвардському дослідженні серед медичних працівників-чоловіків чоловіки, які випивали дві або більше склянки молока на день, мали майже вдвічі більше шансів на розвиток запущеного раку передміхурової залози, ніж ті, хто взагалі не пив молока.
Giovannucci E, Rimm EB, Wolk A, et al. Споживання кальцію та фруктози стосовно ризику раку простати. Рак Res 1998; 58: 442-447.