Саворі Урбане простий рецепт грибного супу
Простий рецепт після грибного супу. Один з моїх улюблених супів - прозорий грибний суп, і все це просять мене робити друзі, коли вони приходять у гості. Більша частина смаку припадає на кмин і очевидно свіжі гриби. Іноді я роблю це з борошняними варениками, але визнаю, що ця чітка і зрозуміла версія мені більше подобається. Це своєрідне поєднання між кмином і грибним супом.
Я також ловлю на ринку дрібні гриби. Вони найкраще підходять для супу. Я залишаю їх цілими і рятую від клопоту розрізати на шматки. Цей грибний суп підходить для Дієта Ріни - в будь-який день (без сухариків!).
Якщо ви не голодуєте, я також рекомендую рецепт смачного крем-грибного супу - дивіться тут.
З наведених нижче кількостей виходить cvca. 8 порцій грибного супу в піст.
- 500 г грибів
- 3 великі моркви
- ½ невеликий корінь селери
- листя селери
- листя петрушки
- 3 чайні ложки кмину
- 3 столові ложки олії
- сіль, білий перець, щіпка паприки
- можливо 50 мл відвару
Приготування Простий грибний суп швидкий рецепт
Гриби ретельно вимити. Якщо вони свіжі, вони не очищають зовнішню мембрану. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і наріжте нарізаними шматочками. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і наріжте на кружечки.
Помістіть олію та кмин у горщик і нагрівайте казан на середньому вогні, перевертайте його дерев’яною ложкою, поки кмин не підскочить у горщику, і ви відчуєте приємний та ароматний запах. Будьте дуже обережні, тому що він дуже швидко горить, його потрібно постійно перемішувати.
Додайте промиті гриби і добре переверніть кмин, потім подрібнені овочі і перемішуйте, не додаючи води, кілька хвилин.
Нарешті додати сіль, перець, паприку та воду. Залиште варитися до готовності овочів, на повільному/середньому вогні. Гриби швидко розварюються.
oanaigretiu
Фудблогер у Саворі Урбане. #savoriurbane