Schokologie - семінар з питань консультування в справах про справедливу торгівлю в Саарській області
За допомогою "Schokologie" учні 5 - 7 класів можуть пізнати різні аспекти чесної та стійкої торгівлі на прикладі шоколаду на семи інтерактивних станціях.
Порівнюючи традиційні умови виробництва та торгівлі з правилами справедливої торгівлі та іншими програмами сталого розвитку, студенти дізнаються багато нового про принципи справедливих та стійких торгових відносин.
Постановка цілей
Дітей та молодь спонукає споживати соціально та екологічно стійкі інтерактивні елементи.
Зокрема, вони повинні ...
- дізнатися, до чого належать принципи справедливої торгівлі та стандартів стійкості
- З’ясуйте відмінності між традиційною та стійкою та справедливою торгівлею
- розробити, як можна визнати стійкі та справедливі товари
- Розробити ідеї щодо того, як підтримати стійку та чесну торгівлю.
Семінар добре підходить для обговорення інших тем, таких як ...
- стійкість
- Дитяча праця
- охорона навколишнього середовища
- Сільське господарство
звернення в контексті географії, економіки та соціальних досліджень, біології, ведення домашнього господарства, релігії/етики.
Зачаття
Модульний семінар з шоколаду працює з інтерактивними навчальними станціями. Студентів проводять через сім станцій у невеликих групах, кожна з певною спрямованістю. Маючи робочі матеріали та довідкову інформацію, викладачі та мультиплікатори можуть самостійно проводити семінар з шоколадології або окремі його частини.
процедури
На початку можна дати короткий вступ до чесної торгівлі. Кожна станція містить довідковий текст для підготовки предмета. Додаткова інформація та презентації у розділі: "Fairtrade працює і рухається".
На станціях з 1 по 6 робота паралельно проводиться невеликими групами. Кожна станція є автономною і може оброблятися незалежно від інших станцій. Станція 7 «Зроби щось» можна обговорювати в невеликих групах або спільно на пленарному засіданні щодо того, що клас/кожна особа спеціально планує зробити, щоб діяти стійко та справедливо.
Після закінчення роботи в малих групах студенти збираються на пленарному засіданні, щоб обговорити та представити результати.
Необхідний час
Час, необхідний для станції: приблизно 15 хвилин
Час, необхідний для всіх станцій: максимум 3 навчальних години
(включаючи вступ та оцінку)
Якщо потрібно проводити всі станції, потрібен розмір класу. Принаймні один стіл і відповідна кількість стільців потрібні для кожної станції. Столи розміщені як маленькі острівці в кімнаті, щоб між станціями було достатньо відстані. Студенти паралельно працювати в малих групах і самостійно на станціях.
Робочі матеріали для завантаження
Станція 1: “Зламай гайку” - Відтвори пам’ять печатки
За допомогою пам’яті учні знайомляться з печатками та продуктами чесної торгівлі та програмами сталого розвитку UTZ та Альянсом тропічних лісів.
Станція 2: “Повне чогось” - гірке чи делікатне?
Розпізнайте інгредієнти та маркування справедливої або сертифікованої пропорції різних видів шоколаду. Тут студенти також пробують різні види шоколаду.
Для цієї станції необхідна наступна покупка:
3 - 6 плиток шоколаду за розміром класу: 1 - 2 плитки цільного молока справедливої торгівлі, 1 - 2 плитки темного шоколаду від добросовісної торгівлі, 1 - 2 плитки білого шоколаду, звичайні.
Станція 3: "Скажи мені" - хто буде виробником шоколаду?
Познайомтесь з принципами чесної та стійкої торгівлі та сертифікаційними організаціями Fairtrade, Rainforest Alliance та UTZ .
Станція 4 «Досить гірка» - історія Сьюзі
Історія дівчини на плантації какао та про те, як чесна торгівля змінила її життя. Для цього можна використовувати слайд-шоу або текстовий шаблон. Другим питанням може бути дитяча праця. Також в Інтернеті є різні фільми. Вибір перелічено в розділі "Пропозиції фільмів".
Станція 5: "Чорне на білому" - хто скільки отримує?
Хто скільки заробляє на шоколадці? Порівняння звичайного і справедливого шоколаду.
Станція 6: «Звідки все це?» Той, хто шукає, знаходить!
Знайомство з країнами вирощування какао та рослиною какао.
Станція 7: "Зроби щось!"
Студенти розглядають, як вони як клас чи як особистість можуть підтримувати чесну та стійку торгівлю.
Перехресні матеріали
Якщо ви зацікавлені або маєте запитання щодо кампанії, будь ласка, зв’яжіться з
Центр консультування споживачів в Саарській області, пані Лох
Зверніть увагу, що звіт відображає статус-кво на момент його публікації.