Семіотика їжі в Біблії - Персей

Солер Жан. Семіотика їжі в Біблії. В: Аннали. Економіки, суспільства, цивілізації. 28-й рік, N. 4, 1973. с. 943-955.

Семіотика Біблії

КУЛЬТУРА І СУСПІЛЬСТВО

Семіотика їжі в Біблії

Як врахувати дієтичні заборони євреїв, ці правила, які і сьогодні, з різними варіантами, але з посиланням на закони Мойсея, поважають багато православних євреїв? Після виключення кількох хибних наводів, таких як пояснення гігієни, структуралістський підхід видається просвітницьким.

Леві-Стросс підкреслив важливість кулінарії, яка є унікальною для людини, як і мова. Ще краще: кулінарія - це мова, якою суспільство виражає себе. Оскільки їжа, яку людина поглинає, щоб жити, він знає, що вона буде асимілюватися до його істоти, щоб стати ним. Отже, має існувати взаємозв’язок між уявленням про таку чи іншу їжу та образом, який він дає про себе та про своє місце у Всесвіті. Кухня людей та їх розуміння світу пов’язані.

Мова та кухня, навпаки, є формальною аналогією. Так само, насправді, що мова, щоб складати свою фонетичну систему, зберігає лише кілька звуків серед тих, які може виробляти людина, тому громада дає собі дієту, роблячи вибір серед усіх можливих продуктів харчування . Не всі їдять що завгодно, і недостатньо, щоб їжа була їстівною. Таким чином, оновлення логіки, яка діє в цих варіантах, та в розташуванні елементів - тут, що зберігається, продуктів харчування, зводиться до визначення того, що суспільство, як і мова, має, що є специфічним.

Вивченню моєї проблеми сприяє існування корпусу, розмежування якого не можна звинувачувати у довільності: дієтичні закони євреїв були зафіксовані в книзі, Книзі, а точніше, у перших п’яти розділах Біблії, які Євреї називають "Тору", а християни - "П'ятикнижжям". Цей набір складається з текстів різних епох, які охоплюють величезний простір часу. Але оскільки вони були зшиті пліч-о-пліч і співіснували і досі співіснують у свідомості людей, рекомендується вивчати їх синхронно. Тому я буду нехтувати історичним виміром, щоб шукати норм, які надають їх узгодженість із різними законами, що складають Закон.