Сербський рис із сосисками Рецепт
Інгредієнти для 6-8 порцій сербського рису, які вам потрібні:
- 300г рису
- 2 трояндові ковбаски
- 3 помідори
- 1 морква
- 2 болгарського перцю (один червоний і один зелений)
- 2 цибулини
- 1 пучок петрушки
- соняшникова олія
- перець
- сіль
Деякий час я хотіла спробувати рецепт сербського рису, і тепер настала її черга. Оскільки я хотів зробити страву, а не просто гарнір, який я вибрав для приготування сербського рису з сосисками, але якщо ви хочете приготувати пісний рецепт, ви можете відмовитися від ковбас.
Для приготування сербського рису потрібно використовувати велику високу сковороду, а потім сковороду, яку можна поставити в духовку. Якщо у вас немає досить великої каструлі, використовуйте каструлю, щоб переконатися, що в ній є всі інгредієнти.
Як приготувати сербський рис
Перш за все, рис (близько 300г) потрібно промити холодною водою. Помийте в 2-3 водах, потім замочіть у холодній воді, поки не закінчите подрібнення та гартування овочів.
Моркву, цибулю, перець і помідори помити і нарізати відповідними кубиками, а потім обсмажити цибулю на 1 столовій ложці соняшникової олії. Через 5 хвилин додайте на сковороду решту овочів, варіть з цибулею 5-6 хвилин, потім додайте 400-500 мл води (2 склянки води) і варіть 10 хвилин.
Заправте овочі сіллю і меленим перцем за смаком і додайте замочений рис (злийте його перед тим, як класти на сковороду). Варіть овочі з рисом на полум’ї близько 15 хвилин на повільному вогні, накривши кришкою.
Перекладіть рис в миску, яку можна поставити в духовку, додайте нарізані шматочками сосиски (покладіть шматочки ковбаси на поверхню) і поставте в духовку на 30-40 хвилин на середній вогонь.
Як подати сербський рис із сосисками
Сербський рис подається зі свіжорубаною петрушкою і кладеться зверху.
Їдять його гарячим, а при необхідності можна розігріти в духовці або мікрохвильовці.