СЕРЕДЗЕМЕРНА ДІЄТА Це уповільнює зниження когнітивних здібностей із віком журналу здоров’я

уповільнює

Це не перше дослідження, яке вказує на потужний зв'язок між харчуванням та пізнанням: цей нещодавній аналіз даних 2 важливих досліджень, що стосуються захворювань очей, показує, що дотримання середземноморської дієти, багатої овочами, цільним зерном, рибою та оливковою олією корелює з вищою когнітивною функцією. Дієтичні фактори також відіграють певну роль у сповільненні когнітивного спаду. Ці дослідники з Національного інституту очей (NEI/NIH) пояснюють ці результати в журналі Alzheimer's and Dementia.

“Ми не завжди приділяємо достатньо уваги своєму харчуванню. Але це суттєво впливає на мозок та очі », - коментує автор доктор Емілі Чью з NEI. Його команда вивчила вплив 9 компонентів середземноморської дієти на пізнання. Середземноморська дієта, яка наголошує на споживанні цілих фруктів, овочів, цільних зерен, горіхів, бобових, риби та оливкової олії, а також зменшення споживання червоного м’яса та алкоголю знову виявляється найбільш корисною для підтримки когнітивних можливостей.

Чіткий зв'язок між пізнанням та дієтою.

У двох досліджуваних дослідженнях, AREDS та AREDS2, роками оцінювали вплив вітамінів проти ризику та розвитку вікової дегенерації жовтої плями (AMD). AREDS охоплює приблизно 4000 учасників з AMD та без, AREDS2 слідкує за 4000 учасників з AMD. Тут дослідники аналізують дієтичні дані учасників цих 2 досліджень, дослідження AREDS надає дані про когнітивну функцію (за допомогою Мінімальної державної експертизи) учасників у віці 5 років, AREDS2 на початку та у 2, 4 і через 10 років. Комбінований аналіз харчових та когнітивних даних підтверджує, що:

  • учасники, які дотримуються середземноморської дієти, мають найменший ризик зниження когнітивних здібностей;
  • велике споживання риби та овочів, здається, має найвищий захисний ефект на підтримку когнітивних функцій;
  • через 10 років учасники дослідження AREDS2, які повідомили про найбільше споживання риби, мали таким чином найнижчий рівень когнітивного зниження;
  • Хоча відмінності в оцінках когнітивних функцій між учасниками, які дотримуються середземноморської дієти з найбільшим та найнижчим рівнем, відносно помірні в абсолютних показниках, ці ефекти чітко підтверджують зв'язок між пізнанням та здоров'ям нейронів та їжею.

Учасники, що несуть ген ApoE, тому з високим генетичним ризиком хвороби Альцгеймера отримують в середньому нижчі показники когнітивних функцій і зазнають більш швидкого зниження, ніж їх однолітки без цього гена чутливості; однак переваги дотримання середземноморської дієти подібні для людей з геном ApoE та без нього.,

що передбачає переваги дієти, незалежно від генетичного ризику хвороби Альцгеймера.