СЕРЕДЗЕМЕРНА ДІЄТА - лікар Інфо Ро
Це не просто дієта для схуднення або дієта для тих, хто страждає певними захворюваннями, але це спосіб, за допомогою якого ви можете змінити свій спосіб життя, щоб зберегти своє самопочуття та здоров’я. Попросіть внести зручні зміни, і ви побачите, що ви вже використовуєте деякі принципи.
Цей спосіб життя бере свій початок на Криті та в Італії і передбачає, насамперед, збільшення споживання фруктів (особливо винограду, апельсинів, ківі), овочів та риби. Поки що нічого нового. Крім того, слід регулярно їсти оливкову олію (1-2 чайні ложки щодня) та 40 грамів олійних культур: близько жмені фісташок, фундука, арахісу, мигдалю або горіхів. особливо горіхи! Також важливо зменшити споживання тваринних жирів, включаючи жирні молочні продукти. Але не виключайте їх! Вам потрібні вітаміни В1, В6, В12, цинк, селен та залізо, які ви можете отримати у значній кількості лише з м’яса (вітамін В12 та селен та яйця).
Це гнучка дієта, яка, на відміну від вегетаріанської, наприклад, забезпечує достатнє споживання всіх груп поживних речовин, які потрібні вашому організму. Йогурт рекомендують досить часто, оскільки він забезпечує необхідний вітамін D, кальцій і дуже допомагає збалансувати мікрофлору кишечника. Що стосується яловичини або свинини, то переважно їсти їх лише два рази на місяць, і ви можете їсти курятину частіше і принаймні два рази на тиждень, рибу.
У цьому режимі є ще один важливий елемент: помірне вживання алкоголю. Дослідження показують, що споживання максимум 1 склянки червоного вина щодня під час їжі пов’язане зі зниженим ризиком ішемічної хвороби серця та цереброваскулярних захворювань. У цьому аспекті добре запитати поради лікаря, і якщо вживання червоного вина протипоказане, ви можете замінити його білим вином. Якщо алкоголь повністю протипоказаний, цього протипоказання слід дотримуватися, оскільки ризики, які ви зазнаєте, значно перевищують користь. Обережно! Надлишок алкоголю призведе до хвороби: алкоголізм є хворобою і має дуже важкі ускладнення.
Середземноморський щоденник повинен бути лише однією частиною загадки, поряд із помірними фізичними навантаженнями та іншими здоровими рішеннями. Але для того, щоб отримати користь від його захисних ефектів, його слід дотримуватися протягом усього життя і починати якомога раніше. Звичайно, це добре, якщо його дотримуються з 70 років, але, очевидно, це не матиме жодного захисного ефекту.
Як це захищає нас?
Його переваги вивчаються близько 2 десятиліть, і дослідники кажуть, що результати несподівані. Він не тільки забезпечує втрату ваги, порівнянну з іншими «модними» дієтами, але також має неабиякий внесок у профілактику серцево-судинних захворювань.
І всі ми знаємо, що краще запобігати, аніж лікувати.
Дослідження PREDIMED - це перспективне, багатоцентрове та постійне клінічне випробування, яке аналізує вплив середземноморської дієти на кілька патологій. Перший опублікований набір даних показує, що він значно зменшує окремі кардіологічні фактори ризику: надмірна вага, дисліпідемія, гіпертонія.
- покращує метаболізм ліпідів: знижує рівень ЛПНЩ (шкідливий холестерин, який може знизитися на цілих 46%) та підвищує рівень ЛПВЩ (хороший холестерин)
- знижує значення систолічного артеріального тиску у людей з гіпертонічною хворобою
- антикоагулянтну дію та підтримує здоров’я периферичних судин
- виражені протизапальні ефекти (знижує рівень С-реактивного білка в крові).
Це зменшує поширеність метаболічного синдрому на 13,7% через рік. Застосовуваний протягом тривалого часу, він знижує ризик інфаркту міокарда на 29%, а інсульту - на 13%. Це також забезпечує зменшення окружності талії у людей з ожирінням живота. Цей ефект є значним через 6 місяців. Надмірна вага та дисліпідемія є основними факторами ризику розвитку діабету 2 типу, а це означає, що дієта також захищає нас від цього стану.
"Перевага середземноморської дієти може базуватися на синергетичному впливі різних поживних речовин, що містяться в їжі. Наприклад, оливкова олія незайманого віку - справжній коктейль з мікроелементів, важливих для здоров'я", - сказав дослідник Франциско През у прес-релізі. Джимнез, доктор медицини Університетської лікарні ім. Рейни Софії, Кордова, Іспанія.
Завдяки мінімальній обробці оливкова олія зберігає ліпофільні компоненти плодів та фенольні сполуки, які мають сильні антиоксидантні, протизапальні та антикоагулянтні властивості. Крім того, вміст, багатий мононенасиченими жирними кислотами, робить його цінним засобом для уповільнення процесу атеросклерозу (жорсткості судин через відкладення шкідливого холестерину).
Жирні фрукти також мають сприятливий профіль жирних кислот і є важливим джерелом поживних речовин (особливо магнію) та інших біоактивних сполук: клітковини, фолієвої кислоти, фітостеролів та антиоксидантів. Однак вони також мають багато калорій, і надмірне споживання врівноважить користь. Особливо рекомендуються фісташки та волоські горіхи.
На сьогоднішній день дані свідчать про те, що середземноморська дієта корисна для здоров’я і є чіткою та перевіреною з точки зору профілактики серцево-судинних захворювань. Це також дуже здоровий спосіб скинути зайві кілограми. Якщо її використовувати для цієї мети, вона має такі ж показники, як і популярна дієта з низьким вмістом вуглеводів, але, безумовно, вона є більш приємною та легшою для адаптації до різних стилів приготування.
Перевірте середземноморську дієту завтра вранці, снідаючи: 1 склянка йогурту з 1 столовою ложкою меду і 1 апельсином або 1 склянкою апельсинового соку.
Стаття під керівництвом доктора Сербана ДАМІАНА, спортивного дієтолога, Центр харчування Superfit
Цей товар переглядали 13378 разів.
| Ім'я прізвище: * | |
| Електронна адреса: * | |
| Коментарі: * | |
| Код підтвердження: * | Введіть код із зображення (якщо ви не бачите код, натисніть кнопку надсилання, щоб створити інший код) |
| Примітка: поля, позначені *, є обов’язковими для заповнення |
(11 лютого 2010 20:58) Михаела П. сказав
Привіт, Січі
Дослідження Predimed - одне з найбільших, що проводиться. Є багато інших, хто отримував подібні дані. Цей спосіб життя інтенсивно вивчався протягом тривалого часу, і щоб переконати себе, ви можете задокументувати себе на веб-сайті medscape.com (пошук: середземноморська дієта).
У статті ми представили принципи дієти. звичайно точні кількості та графік, непогано було б розрахуватись разом з дієтологом відповідно до потреб вашого організму.
Я з вами у зміні, яку ви хочете внести, і чекаю на вас з іншими коментарями.:)
(9 лютого 2010 22:06) Cici сказав
цікава дієта, чи хтось може написати, що всі представлені переваги реальні (перевірені)? Мене також цікавить кількість споживаних страв, днів, тижнів, місяців . Додаток Я чоловік і хотів би переорієнтувати свій спосіб життя, починаючи зі здорової їжі
(8 лютого 2010 15:59) Михаела П. сказав
принципи дієти представлені в статті. Щоб зрозуміти, я зроблю короткий зміст:
-заснована на великому споживанні фруктів та овочів (більшість білків у раціоні будуть рослинного характеру)
- оливкова олія щодня - 1 чайна ложка;
- жирні фрукти щодня (але зверніть увагу на кількість!)
- 1 склянка червоного вина/день під час їжі
- риба - не менше 2 разів на тиждень
- свинина/яловичина максимум 2 рази/місяць
- куряче м’ясо - 1-2 рази на тиждень
- яйця - максимум 3/тиждень
- Молочне: щодня, бажано у вигляді йогурту та сиру
Це дуже гнучка дієта. саме тому я не представив програму, а лише основні принципи, які ви можете адаптувати до свого способу життя та включити (всі або деякі з них) у свій раціон. У статті я також зазначив, що надмірність компенсує переваги.
Чекаю на вас з додатковими коментарями.:)
(8 лютого 2010 12:05) РуксандраРаду сказав
6 листопада 2020 рЕлектроліти та спорт
Можливо, ви чули, що після тривалих фізичних навантажень, особливо в спеку, важливо використовувати електроліти.
21 жовтня 2020 рЗанадто багато вітамінів може бути небезпечним?
Не будемо плутати вітаміни з цукерками:)) Хоча вітаміни дуже важливі для нормального функціонування
10 жовтня 2020 рЩо таке лімфодренаж
Маючи як медичні, так і естетичні переваги, лімфодренаж стимулює циркуляцію лімфи, завдяки чому відбувається процес
29 вересня 2020 рКофеїн та спортивні результати
Хороша і ароматна кава вранці або одна перед тренуванням.Якийсь час кофеїн входив до списку речовин.
23 вересня 2020 рЩо повинні їсти плавці перед змаганнями
У міру наближення змагань емоції зростають, але питання також зростають: що я повинен їсти, щоб це