Середземноморська дієта, корисна для артеріального тиску - Le Soir
- Послуги
- Працевлаштування (Посилання.)
- Кінотеатри (Cinenews)
- Дозвілля (вихід)
- Вечірні поїздки
- Оголошення (Vlan)
- Некрологи
- Здоров'я (пристрастьЗдоров'я)
- Зустрічі (призначення)
- Вечірній винний льох
- Оголошення та вітальні листівки
- Електронна книга.lesoir.be
- Ароматизатори
- Фотокнига
- Вечірній клуб
- Інформаційні бюлетені
- Рекомендовані
- Інформаційний провід
- Вибір редактора
- Давайте переосмислимо своє повсякденне життя
- Великі формати
- Лена
- Бельгія
- Регіони
- Світ
- Планета
- Економіка
- Спорт
- Думки
- Культура
- ЗМІ
- Техно
- Наука та здоров’я
- Картинки
- Вечірня маг
- Вечір
- Гіко
- Іммо
- Ринок мистецтва
- Файли
Середземноморська дієта корисна для артеріального тиску
Дієта, що поєднує оливкову олію та овочі, багаті нітратами, захистить від високого кров'яного тиску та забруднення, згідно з британськими дослідженнями.
Це дослідження, проведене з мишами та опубліковане в США в понеділок, допомагає зрозуміти результати попередніх досліджень, які показали, що ця дієта може знизити артеріальний тиск.
Ця дієта найчастіше включає ненасичені жири, що містяться в оливковій олії та горіхах, а також такі овочі, як шпинат, селера та морква. Ці фрукти та овочі багаті на неорганічні нітрати та нітрити, продукти окислення азоту. Коли ці дві групи продуктів поєднуються, хімічна реакція ненасичених жирних кислот з азотними елементами в цих овочах призводить до утворення «нітро» жирних кислот, які знижують артеріальний тиск.
Дослідники з Королівського коледжу в Лондоні, робота яких викладена у Збірнику Американської академії наук (PNAS) від 19 до 23 травня, мали на меті визначити, чи нітрати та нітрити нейтралізують фермент, що регулює артеріальний тиск.
Миші, генетично спроектовані, щоб бути стійкими до цього процесу нейтралізації цього ферменту, продовжували мати високий кров'яний тиск, незважаючи на те, що їх годували продуктами, багатими нітрожирними кислотами, які зазвичай утворюються в організмі вживаючи середземноморську дієту.
На відміну від цього, у нормальних мишей, які отримували ту саму дієту, ці жирні кислоти сприяли зниженню артеріального тиску.
Також корисно проти забруднення
"Результати нашого дослідження проливають світло на попередні дослідження, які показують, що середземноморська дієта з оливковою олією чи горіхами може зменшити частоту серцево-судинних проблем", - говорить д-р Філіп Ітон., Професор біохімії серцево-судинної системи в Лондонському коледжі, головний автор цього дослідження, що фінансується "Британським фондом серця".
Окремо інша робота, опублікована в понеділок на конференції Американського торакального товариства в Сан-Дієго, штат Каліфорнія, свідчить про те, що оливкова олія мінімізує деякі шкідливі серцево-судинні наслідки забруднення повітря. "Вплив дрібних частинок у повітрі може призвести до порушення функції судин, що може спричинити серцево-судинні проблеми та сприяти розвитку атеросклерозу", - говорить д-р Хайян Тонг, науковий співробітник Агентства з охорони навколишнього середовища США (EPA), головний автор.
"Хоча відомо, що оливковий та риб'ячий жири мають сприятливий ефект проти цього типу дисфункції, ми досліджували використання дієтичних добавок, що містять ці олії, для протидії шкідливим серцево-судинним ефектам впливу концентрацій частинок забруднення повітря", - пояснює він.
З групи з 42 дорослих частина приймала добавки з оливковою олією протягом чотирьох тижнів, частина брала добавки з риб’ячого жиру, а частина нічого. Їх протягом двох годин витримували відфільтрованому повітрі, а наступного дня - у середовищі з високою концентрацією дрібних твердих частинок.
У групи, яка приймала добавки з оливковою олією, майже не спостерігалося змін у розширенні судин, тоді як у двох інших груп спостерігалося зниження на 13% тих, хто приймав оливкову олію. Риба та на 19,4% у контрольній групі.
Нарешті, білок, що відіграє ключову роль у розчиненні тромбів, збільшився на 11,6% відразу після впливу забрудненого повітря у учасників, які отримували оливкову олію. Цей ефект тривав до 20 годин. Дослідники не виявили жодних змін у групі, яка отримувала риб’ячий жир або без будь-яких добавок.