Середземноморська дієта не приносить користі кожному свободі
Автор: Петре Добреску, середа, 02 серпня 2017 р., 16:07. Останнє оновлення в середу, 02 серпня 2017 р., 17:04
Середземноморська дієта може знизити ризик серцево-судинних захворювань, однак лише люди з більш високим рівнем доходу або високим рівнем освіти або їх поєднання справді виграють, згідно з дослідженням, опублікованим у понеділок у Міжнародному журналі епідеміології, цитованому CNN.
Середземноморська дієта орієнтована на споживання рослинної їжі, включаючи овочі, горіхи, фрукти та цільне зерно, крім риби та птиці. Дієта також рекомендує обмежити червоне м’ясо, замінити вершкове масло оливковою і займатися спортом. Червоне вино, в помірних кількостях, не є обов'язковим для дієти.
Маріалаура Боначчо, дослідник з IRCCS Istituto Neurologico Mediterraneo Neuromed, італійський інститут клінічних досліджень, каже, що дослідження показує, що люди з різним рівнем доходу отримують різні результати, навіть якщо вони дотримуються однакової дієти.
Читайте також: Померла дочка Маріуса icueicu. У Патріції був діагностований лейкоз, і останні дослідження показали, що вона перемогла цю хворобу
Для дослідження Боначчо та її колеги випадково завербували понад 18 000 людей, які проживали в регіоні Молізе на півдні Італії в період з березня 2005 року по квітень 2010 року. Вона та її команда розрахували загальну фізичну активність, індекс маси тіла (ІМТ), статус куріння та історія здоров'я, включаючи серцево-судинні захворювання, діабет та рак. Дані, доступні для кожного учасника, також включали освіту, доходи домогосподарства та сімейний стан.
Використовуючи оцінку середземноморської дієти, Боначчо та її колеги оцінили споживання їжі учасниками, досліджуючи різноманітність споживаних фруктів та овочів, м'яса та риби. Вони позначили способи приготування їжі учасників, деталізуючи, чи використовують вони здорові методи, такі як метод варіння та випікання, або менш здорові, такі як смаження. Овочі класифікувались як органічні чи ні, як і цільнозерновий хліб.