Середземноморська дієта, покрокове меню на день і які заборонені продукти
Середземноморська дієта з часом стала відомою не лише тим, як вона допомагає схуднути, але й тим, що підтримує здоров’я серця, бореться з раком і підтримує рівень цукру в крові постійним. Хоча більшість з нас добре знайомі з поняттям дієти, мало хто точно знає, що має містити правильний план дієти, пише draxe.com. Середземноморська дієта передбачає вживання фруктів та овочів, великої кількості корисних жирів з таких продуктів, як оливки та оливкова олія, цільнозернові страви, морепродукти та широкий вибір трав та спецій. У помірних кількостях до середземноморської дієти також допускається домашня птиця, яйця, червоне м’ясо та високоякісні молочні продукти. Складання дієтичного плану - це один із найкращих способів задовольнити свої харчові потреби та не відставати від досягнення поставлених цілей.
Основні продукти харчування в середземноморській дієті: овочі, фрукти, горіхи та насіння (олійні насіння), бобові (горох, квасоля, нут, сочевиця), картопля, цільні зерна, зелень, спеції, риба, морепродукти, оливкова олія
Що вживати в помірних кількостях: Якщо ви хочете дотримуватися принципів середземноморської дієти, то вам слід їсти такі продукти в помірних кількостях: птиця, яйця, сир, йогурт
Заборонені продукти в середземноморській дієті: підсолоджені напої з цукром, оброблене м'ясо (ковбаси), рафіновані каші (білий хліб, каші з цукром), рафінована олія, оброблена їжа
Середземноморська дієта протягом днів
День 1
Сніданок: грецький йогурт з ягодами та чайною ложкою меду. Перекус: жменька мигдалю. Обід: Тунець на овочевій грядці під соусом з винегрету. Перекус: кілька оливок. Вечеря: Куряча грудка з обсмаженими овочами (кабачки, помідори, перець) та спельта (крупа, пов’язана з пшеницею)
2 день
Сніданок: зварене круто яйце, шматочок тосту з борошна грубого помелу та фрукт. Перекус: жменька фісташок. Обід: салат із сочевиці з запеченим перцем, в’яленими помідорами, каперсами та бальзамічним оцтом. Перекус: хумус з овочами. Вечеря: лосось з кіноа та овочі, обсмажені з часником
День 3
Сніданок: сир рікотта з горіхами та фруктами. Перекус: запечений нут. Обід: салат з табуле з цільнозерновим борошном. Обід: шашлик з моцарелою, помідорами черрі та базиліком, скроплений оливковою олією. Вечеря: запечена курка/гриль з ньоккі та салат з соусом вінегрет
День 4
Сніданок: фрукти з двома скибочками сиру брі. Перекуси: кеш'ю та сухофрукти. Обід: овочевий суп з цільнозерновим хлібом. Перекус: тарілка оливок, дві скибочки сиру, огірки та помідори черрі. Вечеря: біла риба, приготована в духовці з оливковою та часниковою олією, подається з кабачками та солодкою картоплею
День 5
Сніданок: омлет з помідорами, зеленню та оливками. Перекус: два інжиру з арахісовим маслом. Обід: салат з білою квасолею, овочами, оливками та трохи курячої грудки. Перекус: персик та йогурт. Вечеря: шашлик з креветками, подається з брюссельською капустою
День 6
Сніданок: омлет з овочами та зеленим луком-цибулею, з сиром фета та скибочкою цільнозернового хліба. Перекус: грецький йогурт Обід: миска з лободою з кубиками курятини, фета та овочами. Перекус: хумус з овочами. Вечеря: морепродукти з брокколі, фенхелем, руколою та кіноа
День 7
Сніданок: омлет з овочами Закуска: жменька ягід. Обід: невелике плато з копченим лососем, каперсами, лимоном, цілими сухарями та сирими овочами. Перекус: авокадо з сіллю і лимоном, подається з огірками. Вечеря: паста з мідіями в червоному соусі