Середземноморська дієта (середземноморська дієта) для пацієнтів з високим рівнем сечової кислоти -
У цьому пілотному дослідженні з 12 пацієнтами, опублікованому в червневому номері “Rheumatology International”, вплив середземноморської дієти на рівень сечової кислоти був значним, швидким і стійким, якщо дотримуватися рекомендацій. Автори роблять висновок, що це забезпечує економічно вигідну та безпечну альтернативу медикаментозному лікуванню для початкового лікування високого рівня сечової кислоти.
Подагра - це метаболічне захворювання, яке є одним із запальних ревматичних захворювань. Це викликається надмірно високою концентрацією сечової кислоти в плазмі крові та кристалами сечової кислоти, які відкладаються в суглобі і викликають там сильне запалення.
Скупчення кристалів сечової кислоти можуть також розвиватися на бурсах, сухожиллях, шкірі та вушних хрящах. Там вони утворюють вузлики, так звані подагричні тофі.
Коли вперше відбувається напад подагри, часто уражається лише плюснефаланговий суглоб великого пальця ноги. Однак подагра може виникати також у гомілковостопному, колінному, плесновому та п'ястно-фаланговому суглобах.
Якщо не лікувати подагру, вона може призвести до серйозних, постійних проблем зі здоров’ям: хронічного запалення та деформації суглобів, пошкодження нирок та бурситу.
Високий рівень сечової кислоти в плазмі крові (8,5-9,0 мг/100 мл) зазвичай не призводить до класичних симптомів. Тут зазвичай достатньо дієтичної терапії.
Оскільки сечова кислота утворюється з пуринів при харчуванні в організмі, їжа, багата пурином (наприклад, субпродукти, ракоподібні, сардини, анчоуси, оселедці, шкіра птиці та багато іншого), повинна бути обмежена.
Слід зазначити, що рослинна їжа (бобові, капуста, шпинат) також містить пурини. Але занадто жирну їжу та вживання алкоголю також слід обмежити.
У невеликому пілотному дослідженні (12 пацієнтів) автори з Афін, Греції та Оксфорда, Великобританія, хотіли з’ясувати, чи підходить середземноморська дієта для контролю рівня сечової кислоти у пацієнтів із наявною гіперурикемією.
Для цього було відібрано відповідних амбулаторних хворих з двох грецьких клінік та включено до програм, заснованих на “середземноморській дієті”. Індекс маси тіла (ІМТ), рівень сечової кислоти, ліпідний профіль та, побічно, споживані калорії вимірювали спочатку та щомісяця до третього місяця, потім через півроку.
Дотримання встановленої дієти перевіряли в особистих розмовах та за допомогою анкет. Лише шість із 12 пацієнтів підтримували дієтичну терапію. Ваш ІМТ не змінився і залишався в межах ожиріння першого ступеня (ІМТ = 31,46).
Навпаки, спостерігались значні зміни рівня сечової кислоти. На початку рівень сечової кислоти становив 9,12 мг/100 мл. Вже через місяць середні показники були зменшені на 20 відсотків до 6,92 мг/100 мл.
Через три та шість місяців значення становили 6,32 та 6,4 мг/100 мл відповідно.
Висновок:
Отже, вплив середземноморської дієти на рівень сечової кислоти був значним, швидким і, якщо дотримувалися рекомендацій, стійким. Автори роблять висновок, що це забезпечує економічно вигідну та безпечну альтернативу медикаментозному лікуванню для початкового лікування високого рівня сечової кислоти.
Література та посилання
Середземноморська дієта для пацієнтів з гіперурикемією: пілотне дослідження
М. Чаціпавлу, Г. Магіоркініс, Л. Кутсогеоргопулу, Д. Кассімос
Міжнародна ревматологія, червень 2014, том 34, випуск 6, с. 759-762
Анотація
Додаткова інформація на сайті rheuma-online: