Середземноморська дієта захищає кістки
Оливкова олія, свіжі овочі та риба давно визнані за їх користь для шкіри та печінки. Зараз виявлено, що середземноморська дієта також знижує ризик остеопорозу, «зміцнюючи» кістки.
Люди, які споживають більше оливкової олії, мають більш високий рівень остеокальцин (основний неколагеновий білок кісткової тканини) в крові, і їх кістки міцніші.
Через два роки, коли нездорові жири замінювали оливковою олією, кісткова тканина людей похилого віку була збережена або навіть відновлена, згідно з новим дослідженням, проведеним на іспанцях та італійцях та цитованим Daily Mail.
Середземноморська дієта відповідає харчовим звичкам населення південної Європи. З часом виявилося, що це покращує стан серця, попереджує і бореться з раком, оскільки Він багатий фруктами, овочами, рибою, горіхами, цільнозерновими продуктами та «корисними жирами», такими як оливкова олія.
Мінімальний ризик остеопорозу
Нове дослідження дослідників лікарні «Dr. Josep Trueta »з Жирони, Іспанія, показує, що регулярне вживання оливкової олії приносить додаткову користь кісткам. Попередні дослідження показали, що випадків остеопорозу в середземноморських країнах менше, ніж у країнах Північної Європи.
остеопороз його часто називають "Тиха хвороба", оскільки до перелому відсутні симптоми. Однак, як тільки людина пережила перелом, ризик зламу іншої кістки різко зростає.
В іспанському дослідженні брали участь 127 людей у віці від 55 до 80 років, пацієнти з проблемами серця, діабетом 2 типу, високим кров'яним тиском або іншими факторами серцево-судинного ризику, згідно з доповіддю, опублікованою в Journal of Clinical Endocrinology and Метаболізм ".
Їх випадковим чином розділили на три групи з трьома різними дієтами: середземноморська дієта, пов’язана з кількома видами горіхів, середземноморська дієта з щонайменше 50 мл оливкової олії незайманого та нежирна дієта.
Добровольцям, призначеним на дієту з оливковою олією, рекомендували використовувати її для приготування їжі та салатів, їсти більше фруктів та овочів, менше червоного м’яса, уникати вершкового масла, вершків, фаст-фуду, тортів та, якщо вони були алкоголіками, пийте червоне вино в помірних кількостях.
Щільність кісток можна відновити
Після двох років дієт було доведено, що люди, які дотримувались середземноморської дієти з оливковою олією, продемонстрували значне підвищення рівня остеокальцину, а деякі кісткові утворення відновилися.
Оливкова олія містить незамінні жирні кислоти Омега 6, здорову форму поліненасичених жирних кислот, які блокують реакцію організму на запалення при хронічних захворюваннях, таких як хвороби серця та артрит. Також, Омега 6 знижує артеріальний тиск і покращує співвідношення «хороших» і «поганих» жирів у крові.