Середземноморська їжа, звичка приймати в 50, щоб зберегти зір

Відео: Чому у вас сіпаються очі

Зниження ризику серцево-судинних та онкологічних захворювань, боротьба з остеопорозом. користь середземноморської дієти, яку також називають критською, є численною. І до списку слід додати ще одне, оскільки дослідження, проведене Inserm і представлене 20 грудня 2018 року, показало, що вживання середземноморської дієти значно зменшить ризик вікової дегенерації жовтої плями (ВМД).

звичка

Середземноморська дієта: поживні речовини, які приносять користь сітківці

Щоб дійти цього висновку, дослідники протягом кількох років стежили за майже 5000 людьми у віці старше 50 років - вікової групи, яка найбільше постраждала від ВМД, що відповідає аномально швидкому старінню центральної області сітківки (макули) і, отже, викликає втрату центрального зору. Вимірювали ступінь дотримання (слабкої, середньої чи сильної) середземноморської дієти. Чому? Тому що ця дієта багата омега-3 жирними кислотами та антиоксидантами, поживними речовинами, що містяться в сітківці, і які її зберігають. "Багато досліджень показують, що ці поживні речовини знижують ризик розвитку ВМД, пояснює Бенедікт Мерле, один з авторів дослідження. Ми хотіли піти далі, зосередившись на загальній дієті, а не на ізольованих поживних речовинах. Чи можемо ми знайти цей захисний ефект залежно від того, чи прийнята дієта більш-менш близька до середземноморської дієти, багата поживними речовинами, що зберігають макулу? "

Прийняття середземноморської дієти знижує ризик розвитку ВМД на 41%

Відповідь так: "ризик розвитку ВМД [був] на 41% нижчим у людей, чий раціон дуже середземноморський, порівняно з тими, хто менш прихильний до цього типу дієти ", - говорить Інсерм. Результати, які підкреслюють значення дієти у профілактиці ВМД, особливо у так званій сухій формі (найпоширенішій формі захворювання, що відповідає повільному зникненню світлочутливих клітин у жовтому плямі), лікування якої в даний час не проводиться.

Середземноморська дієта: що саме це таке ?

Середземноморська дієта наголошує на фруктах, овочах, зернових, оливковій олії, бобових та рибі. На практиці бажано поснідати багатим на вітаміни та повільним цукром сніжком із цільнозернового хліба або вівсянки або йогурту з козячого молока. В обід переважними є сирі овочі як закваска, порція запеченої риби, коричневий рис та овочі, приготовані на грилі, а також овечий сир або фруктовий компот на десерт. Нарешті, ввечері достатньо фруктів, овочів, яйця та порції круп.