Середземноморський k; che - Форум здорового харчування з нижчим рівнем холестерину
Член з 04.04.2003
3 повідомлення (ø0/день)
Мені рекомендували chefkoch.de для грецьких та італійських рецептів. Зараз я знайшов багато.
я хочу готувати так, що рівень мого холестерину знову падає - і таким чином, щоб він теж мав смак. тепер я продовжую знаходити рецепти, які все ще містять багато тваринного білка тощо.
як ти знижуєш рівень холестерину на кухні?
є поради, на що слід звернути увагу або як готувати по-іншому?
Член з 31 жовтня 2004 р
315 повідомлень (ø0.05/день)
слава богу, це мене не вражає, але моя гога завжди має високий рівень холестерину. Тому я намагаюся мінімізувати в меню тваринний жир (м’ясо, ковбаси, масло тощо).
Наприклад, я зазвичай використовую жир або олію без холестерину, оливкову олію (якщо вона підходить), ріпакову олію і взагалі не готові страви (через просто насичені жири, які не обов’язково корисні для здоров’я), багато свіжих овочів і фруктів для приготування та випічки.
Член з 04.04.2003
3 повідомлення (ø0/день)
Член з 31 жовтня 2004 р
315 повідомлень (ø0.05/день)
Я зазвичай перев'язую соуси з мондою. Я заливаю світлий або темний руф та світлі соуси (на колір) 1,5% молоком. Але є також «вершки» на рослинній основі від Ra.a, які я вже пробував, але на смак вони не погані; або соєвий \ "вершки \", в якому я не обов'язково переконаний щодо смаку.
Член з 17 січня 2002 р
6067 повідомлень (ø0,88/день)
Я не знаю, чи загалом середземноморська кухня знижує рівень С - звичайно, тут краще їсти: овочі та багато риби (а це на грилі чи на пару без жиру або навіть краще, якщо смажити тоді на оливковій олії.
Загалом, є кілька правил, які надзвичайно допомагають:
Немає білого борошна - цільнозернові продукти використовують крохмаль маранти з магазину здорової їжі для зв’язування соусу (збиває будь-який зв’язуючий агент та 0,0 жиру), для вершкових соусів цей додатковий інгредієнт бере цей 0,1% вершковий кварк.
Також з хлібом (крім смачного змішаного житнього хліба час від часу) їжте цільнозерновий хліб, якщо це можливо
Без вершкового масла - використовуйте для смаження олії, змастіть сковороду невеликою кількістю олії
Багато риби, якщо м’ясо - це птиця або дуже нежирна ростбіф
Багато овочів, приготовлених якомога акуратніше або сирістю
Багато фруктів і особливо ягід (останні особливо ефективні як коктейль з молоком або пахтою)
і перш за все абсолютна порада щодо холестерину: пийте БАГАТО БАГАТО БАГАТО чаю! І не будь-який, а або свіжа м'ята перцева (хороша), зелений чай (дуже хороший) або чай з мате (надзвичайно блискучий) і 2-3 літри його на день. Ці три і особливо мате зв’язують жири, повністю промивають і надзвичайно знижують рівень холестерину!
Я завжди беру 2-літрову пляшку мате-чаю (1/2 л мате, сильно завареного, холодного та напоєного соком половини лимона плюс м’якоть (багато вітаміну С!) І півтора л води), щоб працювати і пити його протягом дня. Цей лише фокус - це половина успіху на додаток до надзвичайно важливого харчування.
Я рекомендую книгу про спалювання жиру (мова йде про щось дуже схоже: вигнати жири з їжі або спалити жири) - у ньому є приємні речі, особливо про хороші та здорові поєднання їжі, і я думаю, що більше 90%, якщо не майже все збігається з дієтою з урахуванням холестерину, оскільки спалювання жиру полягає в спалюванні жиру здоровою їжею та повноцінним запасом вітамінів та мінералів.
барабани