Сезонний блюз 10 продуктів, що піднімають гарний настрій - Femme Actuelle
Поділіться
Банани: скарбниця оптимізму
Смачний, легко засунути в мішечок, це найвищий антидепресивний фрукт. Вітамін В6 (0,5 мг на 100 г або чверть рекомендованої добової норми), який він містить, сприяє виробленню нейромедіаторів, таких як серотонін та дофамін.
На практиці: споживаний вранці зі злаками, він забезпечує тривале відчуття ситості та зменшує перекуси - джерело стресу, коли ви хочете схуднути !
Яйце: для спокійного сну
Він багатий триптофаном. Ця амінокислота є попередником серотоніну, ефективна для гарного сну та гарного настрою. Яйця також забезпечують вітаміни групи В та вітамін Е, інші необхідні поживні речовини для мозку.
На практиці: найкраще поєднувати його з тертим пармезаном або грюєром, які є сирами, найбагатшими триптофаном.
Жирна риба: антидепресія за найкращими цілями
Мозок потребує хороших жирів, щоб розріджувати нейрональну мембрану і полегшувати секрецію нейромедіаторів. Найголовнішим серед них є мелатонін, який регулює сон і бореться із сезонною депресією.
Жирна риба (лосось, сардини, скумбрія, тунець, анчоуси, оселедець), поряд з деякими рослинними оліями (лляне насіння, ріпак, волоські горіхи), є нашими основними джерелами омега-3 (DHA та EPA).
На практиці: їжте жирну рибу 2-3 рази на тиждень. Віддайте перевагу щадному способу приготування (на пару, пашот, маринад, бейні-марі), оскільки Омега-3 руйнуються при дуже сильному нагріванні.
Кава: побачити життя в рожевому кольорі
Кофеїн підвищує настрій і стимулює пильність, тим самим посилюючи почуття добробуту та енергії. Американське дослідження, опубліковане в 2011 році, навіть показало, що споживання 2-3 чашок кави на день знижує ризик депресії на 15%.
На практиці: кофеїну виводиться з організму за 4-6 годин. Якщо у вас є проблеми із засинанням, припиніть приймати його після 18:00.
Крохмалисті продукти: продукти для спокою
Повільно і регулярно розподіляючись в організмі, повільні цукри (макарони, рис, пшениця тощо) є найкращими продуктами для мозку, оскільки вони забезпечують цукри, необхідні для нормальної роботи нейронів.
На практиці: З їх низьким глікемічним індексом (від 45 до 55) макарони є ідеальними. Споживайте його два-три рази на тиждень. Змішайте їх з овочами, яйцями або мідіями або морквою, щоб отримати добре збалансоване блюдо.
Чорний шоколад: негайне задоволення
Багатий магнієм (92 мг/100 г), він забезпечує спокій і розслаблення. Вміст кофеїну дає невеликий прискорення, коли відчувається втома та втому.
На практиці: вибирайте його темним (70%), тоді він трохи менш калорійний, ніж молочний шоколад, і багатий магнієм та поліфенолами. Полюбіть два квадрати на день, це не зашкодить вашій фігурі.
Овочі з ферментацією лакто: благополуччя в банку
Кишечник - це наш другий мозок, оскільки мікробіота, що міститься в ній, виділяє близько 80% серотоніну. Чим диверсифікованіші наші кишкові бактерії, тим ефективніше карбіди цієї “фабрики щастя”. Харчуючись лакто-ферментованою їжею (квашена капуста, соління, кефір), а також часником, цибулею, спаржею, йогуртом, бананами, артишоками, ви забезпечуєте цінні плюси та пребіотики, необхідні кишечнику.
На практиці: ви можете лакто-ферментувати власні овочі (буряк, морква, капуста тощо), складаючи їх у банки з сірою морською сіллю та джерельною водою. Зачекайте трохи місяця, перш ніж споживати.
Лінзи: для морального духу сталі
Вони забезпечують організм додатковим залізом і білком, що корисно, коли ви хочете обмежити споживання м’яса. Дефіцит заліза набагато частіше, ніж ви можете подумати, особливо у жінок до менопаузи (25%), що має такі наслідки: втома, відсутність тонусу, дратівливість, зниження концентрації уваги та низький моральний стан.
На практиці: їжте сочевицю або інші бобові (біла та червона квасоля, горох, квасоля ...) два-три рази на тиждень.