Шахрайства блоки фуа-гра були завищені; води

У розпал кінця року курортного сезону, боротьба з шахрайством щойно опублікувала розслідування блоків фуа-гра без шматочків. Деякі марки були закріплені.

блоки

"На виробників фуа-гра в 2016 та 2017 роках сильно вплинули два епізоди пташиного грипу на південному заході, що, нарешті, вплинуло на сектор і призвело до падіння виробництва жирних качок у цих регіонах", уточнюють правоохоронні органи шахрайство. В основному через цю кризу DGCCRF вирішив провести розслідування цього виробництва. Було перевірено майже сімдесят закладів (як ферми, міні-ринки, так і промислові заклади). Слідчі відзначили рівень аномалій у 14,5%, головним чином пов'язаний із обманом споживачів (третина аномалій) та порушеннями правил маркування (третина аномалій). 31% перевірених установ мали принаймні одну аномалію.

Слідчі виявили, "що фахівці в цьому секторі диверсифікували свої канали постачання. Зараз невеликі переробники отримують качину або фуа-гра у торговців - оптових торговців, тоді як раніше - у місцевих кооперативах".

З 35 зразків, проаналізованих лабораторіями DGCCRF, 17 було визнано невідповідними та 2 для моніторингу, що еквівалентно рівню невідповідності, рівному 54%.

Чотири справи передані до відповідальності

Детально, з 21 аналізованого блоку фуа-гра 9 містив кількість води, що перевищує дозволену межу в 10%. "П'ять із шести продуктів, які проаналізовано за ознакою якості" Захищене географічне зазначення "(ЗГІ), виявились невідповідними для проблем із складом (дефіцит злитої маси нетто та/або надлишок сикотів для видобутку та надлишок води для блоків фуа-гра ) ", далі уточнюють слідчі репресій шахрайства.

Загалом, 12 попереджень (відсутність простежуваності, надлишок води, порушення правил маркування, відсутність інформації тощо), 6 судових заборон (використання несанкціонованої добавки, неналежне використання згадки про ЗГІ, відсутність самоконтролю, неточне додавання води) та 4 справи про кримінальні справи (надмірна вологість знежиреного продукту, оманлива комерційна практика, омани щодо походження ферми чи виду) та були направлені до прокуратури.