Шашлик з козячим сиром та оливками

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

сиром

Знежирені сири та мононенасичені жири з оливок дозволяються в їжі людям, які страждають на дисліпідемію. Козячий сир є чудовим джерелом кальцію та білка. Наведеного нижче рецепту вистачає на 8 порцій і завжди може бути оригінальною закускою.

інгредієнти:

  • 2 чайні ложки насіння кропу
  • 2 чайні ложки натертої цедри апельсина
  • 3 столові ложки свіжого апельсинового соку
  • 1 лігуріта мелений чорний перець
  • 120 грам знежиреного козячого сиру, нарізаного відповідними кубиками
  • 24 палички для шпажки
  • 24 листочки свіжої м’яти
  • 12 зелених оливок без кісточок, розрізаних навпіл
  • 4 великих огірка, нарізаних товстими скибочками

Спосіб приготування:

Змішайте насіння кропу, перець, цедру і апельсиновий сік в мисці і викладіть кубики сиру в цю заправку. Залиште сир маринуватися приблизно на годину при кімнатній температурі або до трьох годин у холодильнику.

На кожну шпажку покладіть листя м’яти, половинку оливки, скибочку огірка і кубик сиру. Зберігайте препарат у холодильнику до готовності до подачі.