Шеф-кухар єврарда може - таблиця рецептів

Інгредієнти

  • може
  • Вершкове масло
  • 2 великих апельсина
  • олія
  • чебрець
  • стакан (и) сухого білого вина
  • молода картопля або каштани (за бажанням)

Підготовка

Помістіть у порожню, засолену та поперчену банку, кружку масла та великий очищений апельсин.

єврарда

У посуді з низьким нагріванням (або в іншому посуді з бажано порожньою кришкою для

Додайте води), варіть 1 годину в термостаті 6-7 духовки, злегка змащеної гілочкою чебрецю.

Дістаньте горщик з духовки, видаліть надлишок розтопленого качиного жиру, влийте залишок соку двох апельсинів та їх г, пе і склянку сухого білого вина.

Поверніть закриту каструлю в духовку і варіть акуратно ще півгодини.

Тим часом коричневі скибочки очищених апельсинів на сковороді (один на

Convive) з невеликою кількістю вершкового масла, яке послужить гарніром.

Для голодних дітей плануйте молоду картоплю або каштани, обсмажені в качиному жирі.

Подавайте вирізану птицю, покриту її соусом.