Щільність калорій - ваше основне правило для низькокалорійної дієти
Ти це теж знаєш? Ви вирішили харчуватися здоровою і низькокалорійною дієтою відтепер, адже обов’язково настануть наступні літні канікули. Але зараз ви стоїте перед полицями в супермаркеті і розгублені щодо того, що має потрапити у ваш кошик для покупок.
Виробники продуктів харчування засипають вас спокусливими пропозиціями, але, маючи стільки обіцянок, як "низька калорійність", "знижений вміст жиру", "без штучних добавок" тощо, ви легко можете втратити слід. Оскільки те, що там рекламують у галузі, не завжди дійсно рекомендується для ваших харчових цілей.
Чарівне слово - щільність калорій!
На даний момент ми не хочемо надавати вам вичерпний посібник з питань харчування, твердження якого ви не запам’ятаєте під час наступного відвідування супермаркету.
Натомість ми надамо вам просте емпіричне правило, яке полегшить вам орієнтацію та значно полегшить ваш процес покупок.
Але що говорить щільність калорій?
Простіше кажучи, висококалорійна, калорійна їжа принесе вам лише невелику кількість їжі.
Наприклад, якщо ви уявляєте собі яблуко та порцію картоплі фрі, обидва продукти займуть приблизно однаковий простір у вашому шлунку. Але одне з них набагато корисніше і калорійніше, ніж інше (маленька порада: це не фрі).
Таким чином, ви можете їсти низькокалорійну їжу, але ви споживаєте набагато менше калорій, ніж якщо ваша їжа висококалорійна.
Щільність калорій менше 1: Зазвичай це здорова їжа, яку ви можете з’їсти самі.
Щільність калорій від 1 до 2: Ви вже повинні трохи обмежити розмір порцій.
Щільність калорій більше 2: Саме тут вам неодмінно слід слідкувати та обмежувати кількість своїх порцій.
Однак слід зазначити, що є також продукти з щільністю калорій більше 2, які ви точно не повинні виключати зі свого раціону. Прикладами цього є, наприклад, корисні олії, жирна риба, авокадо або горіхи. Ви все-таки повинні включати їх у свій раціон, хоча і в керованих кількостях.
Як ви визначаєте щільність калорій?
Щільність калорій визначається простим рівнянням
Кількість калорій/кількість грамів = щільність калорій
Оскільки в Німеччині ми зазвичай знаходимо харчову інформацію на 100 грам на упаковці, насправді розрахунок дуже простий і може бути зроблений без калькулятора.
Невеликий приклад для ілюстрації:
Яблуко має 54 калорії на 100 грам, що становить щільність калорій 0,54.
Для порівняння, картопля фрі має 312 калорій на 100 грамів, що робить щільність калорій 3,12.
Ви бачите різницю ?!;-)
Просто спробуйте наступного разу, коли будете робити покупки. Ви побачите, що вам буде набагато простіше вирішити, які продукти вписуються у ваш план харчування.