Щільність поживної речовини - секрет збалансованого харчування Сторінка 2 із 2 Сторінка 2
Їжте більше (і краще), щоб менше важити !
На відміну від того, що говорять дієти (їжте менше, щоб менше калорій), краще їсти більше, але не будь-що: більше продуктів з високою харчовою щільністю і, отже, з низькою калорійністю.
Дієти = ризик недоліків
Це не повертається до того ж, що дієти ... Тому що вони не говорять ні про харчовий баланс, ні про вітамін, ні про мінерали! Вони в основному орієнтовані на зменшення калорій. Тому їх наслідки полягають у розвитку недоліки у поживних речовинах та мікроелементах: нестача вітамінів, мінералів, мікроелементів тощо.
Їжа з хорошою калорійністю = збалансоване харчування
Вживання овочів, фруктів, картоплі, хліба, риби, простих йогуртів забезпечує усі поживні речовини, і особливо відомі клітковини. Вони вистилають шлунок (і, отже, змушують менше їсти), регулюють транзит і продовжують відчуття ситості. Ідеально підходить для регулювання апетиту, без харчових дефіцитів і без почуття голоду між двома прийомами їжі !
Крім того, ми повинні подбати про те, щоб зменшити продукти з високою калорійністю, тому всі продукти, багаті жиром - особливо приховані -, щоб не збільшувати калорійність.
Думка дієтолога
Конкретно, як це зробити ?
- з сирі овочі вихід;
- страва, виготовлена з джерела білка (м'ясо, або риба, або яйце або додавання бобових та злакових культур для вегетаріанців) с овочі та крохмаль (важливо завжди мати обидва на тарілці !);
- a десерт (фрукти та/або молочні продукти).
Тому саме різноманітність та різноманітність продуктів харчування дає змогу мати правильну харчову щільність, дбаючи про те, щоб зменшити продукти з додаванням жирів (я маю на увазі “зменшити”, а не “виключити”, щоб не потрапити під обмеження їжі !).
Менше цікаво з поживної точки зору буде мати одне велике блюдо у великих кількостях (наприклад, блюдо з макаронами) для цілого прийому їжі.
Тож не соромтеся пропонувати різноманітні страви та меню, із якомога більшою кількістю різноманітних продуктів та багатих поживними речовинами. Ключ до збалансованого харчування тут.
тижневий лист про їжу в ефірі щоп’ятниці. це є легко підписатися (або скасувати підписку).
- Приклади: № 2 щотижневого листа (олії), буква № 3 (овочі), буква № 4 (калорії), буква № 5 (смак), буква 7 ( “Шкідлива їжа”), лист 8 про мікроводорості та DHA, лист 9 про сніданок, лист 10 про Різдвяну трапезу, лист 11 про детоксикацію, ...