Що їдять люди в давнину

Родика Дірзу, середа, 6 вересня 2017 р., 23:30.

Сьогодні закупівля продуктів харчування вже не є проблемою для простих людей у цивілізованих країнах. Очевидно, що кожен народ має певну дієту, навіть якщо є багато спільних рис. З часом харчові звички людей змінилися. Це те, що їли люди в давнину.

Dacia

На початку II століття нашої ери раціон харчування даків базувався на злаках та овочах, характерних для районів Європи того часу. Такі зернові культури, як пшениця, просо, жито, овес та ячмінь, вирощувались для споживання людиною, а також домашніх тварин.

Зернові, овочі та фрукти

Найпоширенішою їжею була каша з проса, звареного у воді або молоці, що містило сочевицю, горох, шпинат або омарів. З меленої пшениці отримували борошно, з якого виготовляли хліб або клей. Також були отримані дріжджі для заварювання. Окрім гороху та сочевиці, даки вживали також квасоля та часник, або змішані з деякими крупами, або як такі. Також готували супи з сочевиці, гороху та квасолі, як прості, так і комбіновані. Даки також вирощували моркву, шпинат, вовків та стевію. Вони також їли лісові гриби, а також такі фрукти, як виноград, яблука, полуниця, чорниця, сливи, малина та ожина.

Продукти тваринного походження

Даки також споживали молочні продукти: коров’яче, овече та козяче, а також сир. Яйця та мед також були частиною раціону.

М'ясо, отримане як від домашніх тварин, вирощених у домашньому господарстві, так і від дичини, було основним продуктом харчування. Серед уподобань даків була яловичина. Але вони також їли баранину, козу чи коня. В якості дичини вони віддавали перевагу кроликам, оленям, бобрам, кабанам, волам, ведмедям та диким птахам. М’ясом домашньої птиці було м’ясо курки та гусака. А риба була джерелом їжі.