Що їсти доводиться під час стресу
Коли напруга зростає, тіло та мозок потребують палива, але не просто будь-якого палива. Огляд того, що їсти на тарілці, щоб подбати про свою нервову систему.
Опубліковано 11.02.2020 о 12:00, оновлено 11.04.2020 о 16:11
У травні Організація Об'єднаних Націй (ООН) попередила про вплив пандемії коронавірусу Covid-19 на психічне здоров'я населення та запропонувала урядам інвестувати в цю сферу. Зумовленість є фактором стресу та невизначеності, і вона може буквально зім'яти тіло. На практиці, таким чином, мета полягає в тому, щоб пройти фазу без надмірного побічного збитку. Одночасно з тим, як приймати відповідальність від медичного працівника, перед тим, як щоранку медитувати перед своїм еркером або слухати звук хвиль у снарядах, почнемо з основ: вміст тарілки.
У центрі уваги вітаміни групи В
Історія проста. Щоб усвідомити проблеми, ми повинні розуміти, що наша емоційна рівновага гарантується розумною хімією. Гра гормонів та нейромедіаторів, яка точно стримується і врівноважується стійким стресом. Щоб виправити це, "тіло буде використовувати свої ресурси, те, що йому залишилось", додає Анжеліка Алькантара, натуропат. Щоб уникнути виснаження запасів, необхідно допомогти йому, витягуючи з раціону поживні речовини, необхідні для цієї хімії релаксації.
Перейдіть до цільної пшениці, фісташок, тунця, сирого часнику
Для цього необхідні вітаміни групи В. "Вони беруть участь у синтезі нейромедіаторів, таким чином, вони допомагають виробляти дофамін і таурин, амінокислоту, яка дозволяє інтегрувати магній у клітину", - пояснює Анжеліка Гульберт, дієтолог, дієтолог та автор статті "Стрес, розчини природні" (Ed. Тьєррі Суккар). Зокрема, для повноцінного вітаміну В6, подивіться на цільну пшеницю, фісташки, тунець (вибраний обережно та споживаний максимум раз на тиждень), сирий часник або насіння соняшнику.
Потрібно посилити двох інших нейромедіаторів: габу, що сприяє заспокоєнню, та серотонін, який також називають гормоном щастя і який помітно впливає на якість сну. "Глютамін є попередником габи, він міститься у мигдалі, цільній пшениці, волоських горіхах, сочевиці та вівсі", - уточнює натуропат Анжеліка Алькантара. Триптофан, зі свого боку, є попередником серотоніну, його беруть з вівсянки, білка авокадо, наприклад, курки та сиру.
У відео, як уникнути розладів сну під час ув'язнення
Продукти з низьким глікемічним індексом
Мета - також зупинити витік магнію, мінералу, необхідного організму, який останній не виробляє самостійно. "Це справжнє замкнене коло, чим більше ми підкреслюємо, чим більше організм надмірно споживає магній; і чим менше у нас його, тим більше ми будемо напружуватися", - каже дієтолог-дієтолог Анжеліка Гульберт. Щоб заповнити його, ми обираємо воду, багату мінералами та темним шоколадом (90% какао, будьте застережені). Окрім того, що морепродукти є чудовим джерелом йоду, вони також пропонують магній.
Чим більше ми підкреслюємо, тим більше організм надмірно споживає магній
Анжеліка Гульберт, дієтолог-дієтологНе потрібно поспішати з цукром під впливом емоцій. У періоди стресу дуже важливо віддавати перевагу їжі з низьким глікемічним індексом. "Цукор у крові - рівень цукру в крові - впливає на стрес, він його посилює. Звідси важливість споживання продуктів з низьким глікемічним індексом (які не підвищують рівень цукру в крові). Кров, примітка редактора), як цільнозернові або бобові ", - рекомендує дієтолог. Ми також уникаємо промислово готових страв, які є занадто солодкими. Щоб не піддаватися емоційному харчуванню, натуропат Анжеліка Алькантара рекомендує їсти протягом дня більше їжі, ніж зазвичай, "маленькі" страви, кращої якості, з великою кількістю овочів ", додає вона.
Що стосується жиру, ми віддаємо перевагу омега-3 за їх протизапальну дію, яка міститься в горіхах, оліях ріпаку, камеліні та жирній рибі (скумбрія, оселедець, сардини, що споживаються кілька разів на тиждень). Ми також забезпечуємо споживання вітаміну С, "ми посипаємо наші страви петрушкою, п'ємо вичавлений лимон, їмо ківі, полуницю", - вказує дієтолог Анжеліка Гульберт.
На додаток до вмісту таблички, зайве говорити, що спорт та його визнані анксіолітичні ефекти все ще корисні та заважають нам вибухнути. Нарешті, певні рослини, які називаються "адаптогенами", полірують нервову систему: "Родіола та ашваганда дуже цікаві, результати ми можемо відчути через три-чотири дні", - вказує Анжеліка Гульберт. Мака, лаванда, валеріана та пасифлора також повинні прослизнути до ваших шаф.
* Ця стаття опублікована в травні 2019 року.