Що їсти на роботі, щоб схуднути

Ви хочете схуднути і втратити ідеї для обіду, який ви приймаєте на роботі? Дізнайтеся у доктора Оза кілька ідей щодо здорового схуднення та без особливих клопотів!

Сніданок - це дуже важливий прийом їжі - він може або зробити ваш день або зруйнувати його. Незалежно від того, які проблеми вам доведеться вирішити одного дня, не виходьте з дому, не поснідавши! Існує так багато варіантів здорового, повноцінного і нежирного сніданку. Все, що вам потрібно зробити, це організуватися ввечері або зробити необхідні покупки на вихідних.

Деякі з корисних варіантів сніданку, які ви можете вибрати: омлет з різними овочами; варене яйце + грінки/помідори/оливкова олія; омлет з тофу з овочами; 1/2 чаші цільнозернових пластівців + 1 склянка молока з 1,5% жиру; 1 скибочка цільнозернового хліба з копченим лососем + 5 оливок + 1 варене яйце; 1 банка (200 грам) свіжого сиру + 5 оливок + 1 болгарський перець, 1 огірок; 1 скибочка хліба + 2 скибочки пісної шинки (м’язи філе, відбивна, копчена куряча грудка) + 1 невеликий йогурт/150 грам; 1 склянка рослинного молока + жменька сирих горіхів/насіння + родзинки; сочевичний паштет з тостами; нут (хумус) з овочами (палички селери, морква, огірки, перець); вівсянка (лобода, амарант) на рослинному молоці; брускет з пастою з авокадо.

Дивіться також кілька рецептів, рекомендованих доктором Озом для приготування здорового сніданку, який захищає вас від раку.

Тільки після того, як ви переконалися, що поснідаєте, ви можете виїхати з енергією до місця, де ви виконуєте свою діяльність. Щоб на роботі не залишилося ідей для обіду та перекусів, потрібно скласти план меню вдома. Таким чином, ви точно контролюєте порції їжі та уникаєте ризику робити вибір на ходу (замовлення піци або фаст-фуду). Знаючи, яке у вас меню того дня, у вас не виникне спокуси ступити криво, за умови, що ви зробите це на свій смак, але без додавання зайвих калорій.

Рекомендації відомого доктора Оза щодо обіду на роботі:

1. Бутерброд з хумусом, овочами та сиром
Що стосується бутербродів, ви можете складати різні комбінації, щоб отримати щось дуже смачне і ситне. Єдина умова - вибрати чорний хліб, нежирне м’ясо/ковбаси та уникати плавленого сиру/сиру (оскільки вони мають високу жирність). Вибирайте сири з вмістом жиру менше 15%. Наприклад, ви можете зробити бутерброд з:

перегній (нутова паста), салат, червоний перець, авокадо, 1 скибочка сиру, 2-3 скибочки цибулі.
1 скибочка нежирної ковбаси з 1 скибочкою нежирного сиру, салату, огірків, 2-3 скибочками цибулі.
паста з авокадо (авокадо подрібнене і змішане з сіллю, перцем, трохи цибулі), філе копченого лосося, салат/шпинат.
сир, червоний перець, скибочки вареного яйця, листя шпинату/салату/петрушки.
куряча грудка на грилі, перець, цибуля, салат.

Приготована їжа (з м’ясом або без нього) плюс салат
Готуйте вдома різні комбінації овочів (сочевиця, нут, капуста, зелена/жовта квасоля, брокколі, горщики для овочів), максимально прості та знежирені. Рекомендується поєднувати їх із салатами відповідно до ваших смаків.

3. Овочевий крем-суп
Єдина умова - не використовувати борошно та вершки при їх приготуванні. Замініть крем з авокадо, щоб надати йому сметаноподібну консистенцію та лляне борошно замість білого пшеничного борошна.

4. Салатний хумус
Можна подати нут (хумус) зі скибочками моркви, огірків, паличок селери, сухариків з борошна грубого помелу (хліб/печиво) або різних овочевих салатів.

5. Коричневий рис з овочами
Завжди вибирайте коричневий рис для поєднання з багатьма овочами. Поруч з ним можна подати салат: капуста/морква/кріп/олія/сіль/перець/оцет, сирий буряк/цибуля/петрушка/олія/сіль/перець/лимон, червоний перець/петрушка/олія/сіль/перець.

6. Цільнозернові макарони з томатним соусом
Вибирайте макарони з борошна грубого помелу і ніколи не поєднуйте їх з м’ясом. Вибирайте легкі томатні соуси, оливкову олію, трохи часнику, листя базиліка або різні овочі (брокколі, шпинат), обсмажені та змішані з макаронами. Або рибне філе на грилі.

Рекомендації відомого доктора Оза щодо закусок, прийнятих на роботі:

1. Сирі горіхи та насіння
Щоб забезпечити організм енергією, важливо щодня з’їдати невелику жменю різних сирих горіхів та насіння.

2. Паста з нуту з цільнозерновим хлібним хлібцем
Нутну пасту (перегній) можна їсти з усіма видами овочів (морквою, паличками селери, каретками, перцем, брокколі, цвітною капустою) або на скибочці хрусткого хліба, але обов’язково з борошна грубого помелу. Нут є багатим джерелом рослинної клітковини, яка знижує шкідливий холестерин і запобігає раптовому підвищенню рівня цукру в крові.

3. Йогурт
Виберіть прощення смачної та корисної закуски між основними прийомами їжі! Ви можете змішати його із сухофруктами, горіхами та сирими насінням або еспанованим амарантом/лободою.

4. Фініки, інжир, абрикоси або чорнослив
Вони можуть дуже добре задовольнити ваш ласун. Не рекомендується з ними перестаратися, для перекусу достатньо 5-6 фініків або інжиру.

5. Яблуко з арахісовим маслом
Арахісове масло - це вишукане поєднання солодкого та солоного, яке дозволяє позбутися вашої тяги до солодкого та солоного. З’єднайте чайну ложку арахісового масла в поєднанні з яблуком або невеликим бананом.

6. Попкорн - альтернатива начосу та чіпсам
Вам потрібно: зерна кукурудзи, крапля олії та морська сіль. Розігрійте сковороду і покладіть в неї олію і сіль. Покладіть зерна, накрийте сковороду і залиште на хвилину, за цей час можна трохи струсити її на плиті. Зробіть більше попкорну і візьміть його на роботу з собою, якщо ви часто прагнете чогось солоного.

7. Пудинг з авокадо та какао - альтернатива комерційному пудингу
Вам знадобиться: 1 м’який авокадо, 1 чайна ложка меду і 2 чайні ложки какао-порошку. Перемішайте кухонний комбайн з авокадо до сметани, потім змішайте з медом та какао. Його легко транспортувати на роботу в запіканці.

8. Бананові чіпси
Зневодніть скибочки банану, змочені невеликою кількістю лимонного соку та меду.

9. Сирі фрукти та овочі
У вас дуже багато варіантів, коли справа стосується сирих фруктів та овочів. Виберіть ті, які відповідають вашому смаку, і варіюйте їх щотижня.

10. Раунди рису/гречки/пшона, змащені арахісовим маслом
Тримайте розширені скибочки рису, банку арахісового масла та яблука/банани на роботі. Коли ви відчуваєте солодку/пікантну закуску, у вас під рукою є всі необхідні інгредієнти (фото: iStockphoto)