Що, якби ми схудли назавжди - архід
МИ ЗНАЛИ про сталий розвиток. Ось дієта
стійкий. Нова концепція, яка нарешті дає надію повторним порушникам дієт йо-йо
схуднення "на добро". Ідея проста: ми знову вводимо натуральну омега-3,
продукти для схуднення в нашому раціоні. Як? 'Або' Що? Рекультивуючи льон і даючи його як
зимовий корм для телят, корів, свиней та іншої птиці замість місця якоря
кукурудзяна та соєва мука, повна омега-6, джерела надмірної ваги, коли ми їмо м’ясо,
Безпрецедентне дослідження омега-3.
Асоціація Bleu Blanc Coeur, яка об'єднує
селекціонери та дослідники, переконані у достоїнствах льону, розкриває результати дослідження
безпрецедентний, проведений в 2006 році в Бретані серед 160 людей із зайвою вагою. Волонтери були
розділені на дві групи. Всіх годували протягом трьох місяців пакунками з продуктами
що вони збиратимуться щотижня в супермаркеті. Розслідування проводилося «подвійним сліпим
": Всі їли однакову їжу в однаковій кількості, але 80 людей мали продукти
з сектору білизни та 80 з основних продуктів супермаркету, не всі знаючи
до якої групи він був зарахований. Їх раціон: яйця, сосиски, фрукти та овочі, у кількості
розумно, але не позбавляючи себе. Результат: усі втратили вагу, особливо 5 кг в середньому
ті з групи "лін". "Але ті, хто харчувався звичайними продуктами, швидко повернули собі кілограми
а інші ні », - наполягає лікар Бернард Шмітт, дієтолог і діабетолог, дослідник
і член експертної комісії Afssa.
Слідкуйте за омега-6.
"Омега 6 не є
само по собі непогано, наполягає П'єр Вайль, дослідник та агроном, співдиректор Bleu Blanc Coeur *.
Але нам потрібен баланс між омега 3 і 6. Однак ми споживаємо занадто багато омега 6 ”.
Омега 6, присутня, наприклад, у соняшниковій або соєвій олії, сприяє утворенню
жирових клітин. "Клітини, які навіть втрачаючи вагу, залишаються і просто чекають
знову заповнювати », - пояснює дослідник. Навпаки, омега-3 допомагає організму знижуватися
жир у м’язах. Сортове очищення карбюратора !
Тому переважно використовувати ріпакову олію, багату на омегу 3. Для поліпшення
його смак, можна зробити власну «суміш» у шейкері з маслом
оливкова (менш насичена). Але в розподілі маси існують суміші. " Я зустрів
ізраїльський дослідник, який щойно порівнював дієти арабських ізраїльтян
і європейців, додає д-р Шмітт. У арабів дуже мало проблем із серцем. В
З іншого боку, у європейців багато інфарктів, тоді як вони харчуються середземноморською дієтою.
Пояснення? Вони використовують соєву олію, привезену із США, тоді як араби
готувати на оливковій олії. "
Збалансування харчового ланцюга.
"Омега-3 необхідні
для нашого тіла, яке не може виготовити їх самостійно, зазначає П'єр Вайль. Але сьогодні ми їмо
занадто багато всього, але нам дуже бракує омега 3. Ми не споживаємо в середньому щодня
ніж третина наших потреб в омега-3, які становлять 2 г на день. Це тим більше розчарує
що вони природно присутні скрізь у природі: у траві навесні, в
льон. Тому достатньо давати взимку варене лляне борошно тваринам замість кукурудзи.
і соя, щоб збалансувати харчовий ланцюг і змусити нас схуднути. "
Все не так
добре в рибі.
В останні роки омега-3 стали модними. Раптом
аптеки пропонують капсули, виробники доповнюють певні маргарини. І особливо,
багато хто "ходить на рибу", переконавшись, що це єдине джерело омега 3. "Це правда
що в рибі є омега-3, але не більше, ніж у яйці чи молоці, якщо курка
або корову годували травою чи льоном, наполягає П’єр Вайль. Особливо що робити
заощаджуючи та задовольняючи попит, ми згодовуємо вирощувану рибу зерном та
соєвий. "Тому споживач вважає, що він насичений омега-3, але насправді їсть ще раз
* Автор "Tous gros demain?" 40 років брехні, 10 кілограмів зайвої ваги