Що, якби морські водорості могли бути такими ж хорошими, як бекон, але без калорій; БальзамНатура
Стривай, ось велике кулінарне відкриття !
Ось як американським вченим в штаті Орегон вдалося створити похідне водорості, palmaria palmata, щоб після більш ніж 15 років досліджень зробити потенційно революційна кулінарна страва.
Шановний Кріс Ленґдон, головний дослідник Проекту водоростей з беконом Університету штату Орегон, навчив нас двох речей:
Насправді ця водорость не зовсім нова. По-англійськи це називається "маленька морська капуста" або "тупий", і люди їли її протягом століть в Ісландії. Єдине, що нове в ній - це специфічний штам, який Ленґдон та його команда створили і культивують ось уже 20 років.
Особливістю цього штаму є його швидке зростання, яке, як він сподівається, зробить його вигідне вирощування найближчим часом.
Чистих хижаків можна не переконати відразу, але запевняємо, водорості врешті-решт проберуться до своїх тарілок.
Крім того, вирощування цієї водорості буде контролюватися і проводитись у чистих умовах. подалі від забруднення та хімічних та мікробіологічних забруднень.
Природне джерело білка, вітамінів, мінералів та антиоксидантів !
Водорості, які за смаком нагадують бекон, мають багато харчових цінностей і являють собою важливе джерело білка, це обіцянка нашої суперпродукти! Це звучить занадто добре, щоб бути правдою, і все ж ...
Джерело вітамінів, мінералів, білків, ці червоні водорості можна віднести до числа "Супер їжа", а також найвідоміший " Спіруліна " .
Для порівняння, наші водорості мають подвоєна харчова цінність капусти, також визнаний своєю антиоксидантні властивості та різноманітні вітаміни.
Професор Чак Томбс співпрацював з науковцями з Університету штату Орегон (OSU)
розробити та зібрати унікальний сорт цього похідного червоних водоростей, який при смаженні на смак нагадує соковитий і смачний шматок м’яса, одночасно пропонуючи набагато кращі переваги для здоров’я.
І так, тепер можна буде обійтися без бекону і вживати червоні водорості поки
змушуючи його смакові рецептори звиватися !
Деякі загальні відомості про користь водоростей
Регулярне вживання морських водоростей допомагає підтримувати гарне здоров’я і
запобігти безліч захворювань.
Незалежно від того, чи ми говоримо про водорості вакаме, водорості норі (водорості наших улюблених макі) або зелені водорості, їх користь для нашого здоров’я незліченна.
Слід серйозно взяти до уваги їх особливу дію на серцево-судинні захворювання, діабет, холестерин та гіпертонію.
Завершити на приємній ноті
Нас чекає справжній прорив з точки зору харчування. У той час, коли наземне сільське господарство жорстоко перевтомлюється, і наслідки, які ми знаємо, представляються важливими для пошуку альтернативних рішень. І ця водорость могла бути принаймні однією.
Ми все ще можемо створювати та використовувати свої знання для покращення способу споживання, вирощування та харчування.
Так що, бекон залишається беконом, ми його не замінимо, але ідея не брати
вагу і підтримувати тіло німфи, маючи смак улюбленої їжі в роті, визнайте, що це спокусливо!
До ваших водоростей, готові, йдіть!
[pt_view style = "display: none;" data-id = "1252" data-slug = ">