Що ми знаємо про каву Esensis
2 хвилини читання
Чи може випивання декількох чашок кави на день продовжити ваше життя, зменшивши незначною мірою ризик захворіти на рак? Люди, які п'ють каву, живуть довше за інших? Давайте з’ясуємо це далі.
найбільше проспективне дослідження, коли-небудь проведене щодо зв'язку між дієтою та здоров’ям
Дослідження дієти та здоров’я, найбільше проспективне дослідження, яке коли-небудь проводилося щодо зв'язку між дієтою та здоров’ям, прагнуло відповісти на вищезазначені питання. З’ясувалося, що так, кава насправді пов’язана з більш тривалим життям, але ефект від неї відносно скромний.
люди старше 55 років і п’ють каву
Люди старше 55 років, які випивали щонайменше шість чашок кави на день, мали на 10-15% нижчий рівень смертності, ніж інші. Цей показник був спричинений меншою кількістю смертей від серцево-судинних захворювань, респіраторних захворювань, інсультів, ран та нещасних випадків, діабету та інфекцій.
люди віком до 55 років і п’ють каву
Однак, коли в дослідженні розглядались суб'єкти віком до 55 років, був виявлений зворотний ефект. Вживання більше шести чашок кави на день асоціюється з підвищеним ризиком смерті. Тому молодим людям рекомендується уникати підвищеного споживання кави, тобто менше 28 чашок на тиждень або чотирьох чашок на день.
На основі досліджень на сьогоднішній день споживання кави дійсно може бути пов’язане із помірним зниженням смертності. 3% нижчий ризик передчасної смертності може бути пов'язаний з кожною випитою чашкою кави щодня.
кава не для всіх
Наприклад, будьте обережні, якщо страждаєте на шлунково-стравохідну рефлюксну хворобу. Вживання кави викликає значний кислотний рефлюкс, на відміну від чаю, який його не викликає. Рекомендується міняти кофеїнову каву на каву без кофеїну або ще краще на чай.
Щоденне вживання кави також пов'язане з дещо підвищеним ризиком переломів кісток у жінок, але - що цікаво - з дещо зниженим ризиком переломів у чоловіків. Тим, хто страждає на глаукому, слід уникати кави з кофеїном. Крім того, людям, які мають проблеми зі сном, слід уникати кави, принаймні після введення.
кава та холестерин
Ще одним елементом, який був пов’язаний з великим споживанням кави, є холестерин. Речовина в каві, яка пов’язана з високим рівнем холестерину, називається кафестол і міститься в оліях кавових зерен, які залишаються в пастці у паперовому фільтрі кавоварки. Отже, мелена кава не підвищує холестерин настільки, наскільки готується французькою пресою, кип’ятінням або турецькою.
Отже, якщо у вас високий рівень холестерину, краще пити відфільтровану або розчинну каву, яка не містить кофефестолу.
які висновки ми робимо?
Аналізуючи переважну більшість досліджень, можна сказати, що помірне споживання кофеїну здоровими дорослими та жінками, які не вагітні, визначається як споживання менше шести чашок на день, може мати навіть захисний ефект на частоту серцевих скорочень. Помірне споживання кофеїну не тільки виявилося безпечним, але навіть посилює енергію та проникливість, покращуючи фізичні, рухові та когнітивні показники.
проте зверніть увагу на зневоднення!
Концентрована кава зневоднює вас на 300 мл за вирахуванням кількості рідини, яку містить кава. Тож на кожну каву рекомендується вживати 200 - 300 мл води. Але що ми знаємо про чай? Чай з кофеїном так само зневоднює, як кава? Детальніше про це читайте тут.
У нашому інтернет-магазині ви можете знайти фірмові кави з Колумбії, Бразилії, Ефіопії та Індії. Кава свіжообсмажена у наших партнерів Yume Coffee Roasters у Клуж-Напоці. Ви можете знайти його упакованим у 500 г зерен, з профілем для еспресо та альтернатив, кавою, до якої ви можете отримати доступ тут.