Що містять помідори

Помідори не просто смачні. Червоні, жовті, фіолетові та зелені фрукти - дуже корисна їжа та надзвичайно низька калорійність. Помідори складаються з 95 відсотків води і містять лише 20 калорій вагою 100 грам.

Основним інгредієнтом помідорів є це Колір та інгредієнт лікопін. Це надає плодам червоного кольору і містить антиоксиданти. Активні інгредієнти зв'язують вільні радикали в організмі людини і таким чином підтримують оновлення клітин. Лікопін також захищає помідори від шкідливого УФ-випромінювання.

Які вітаміни та мікроелементи містять помідори?

Вітаміни є важливим інгредієнтом у всіх сортах томатів. Плоди містять вітаміни С, А, Е і В. Кожен вітамін має різну функцію в організмі людини. Вітаміни, що містяться в ньому, зміцнюють захисні сили організму, підтримують обмін речовин і сприяють здоров’ю шкіри. Окрім вітамінів, помідори містять необхідні мінерали та мікроелементи, такі як калій, магній, залізо та кальцій. Хоча магній необхідний для виробництва енергії, калій покращує метаболічну функцію організму. Клітковина, що міститься в м’якоті, сприяє поліпшенню травлення. Окрім цінних інгредієнтів, помідори містять і отруйний соланін. У випадку з стиглими плодами пропорція настільки мала, що нею можна знехтувати. Концентрація в недозрілих томатах може бути настільки високою, що вживання їх навалом може призвести до легких симптомів інтоксикації.

---