Що може викликати ожиріння

Принаймні у здорових людей харчування повинно становити 70-80% маси тіла. Тим не менше, існує ряд інших аспектів, які можуть призвести до зупинки на вагах або навіть до зайвої ваги.

Оскільки ці аспекти не зрозумілі кожному, хто хоче схуднути, давайте розглянемо вибір таких потенційних причин ожиріння.

Зверніть увагу: ця публікація жодним чином не є медичною порадою, мета цієї публікації - Ні, замінити візит до лікаря або лікування лікарем. Ця стаття призначена лише для надання загальної, необов’язкової, але не остаточної інформації про ситуацію дослідження. Це не вичерпний перелік. Стаття також не вдається в подробиці, а просто дає загальний огляд у двох словах.

Для деяких людей просто погляди на багатий фуршет можуть призвести до ожиріння. Здебільшого, звичайно, є й інші причини, які насправді призводять до ожиріння.

Як правило, існує кілька аспектів, які поєднуються при ожирінні:

По-перше, засвоюється більше калорій, ніж організм може спалити.
По-друге, людина з невеликою м’язовою масою легше набирає вагу.
По-третє, важливо, яка дієта дотримується і якою вона є.

Але є й інші причини зайвої ваги, які я приблизно перелічу нижче. Тому що, як я раз у раз виявляю в обмін на читачів, далеко не всі усвідомлюють, що крім харчування існують інші аспекти, які можуть призвести до ожиріння (навіть якщо, на мій досвід, харчування у здорової людини близько 70% відповідає за надмірну вагу).

Дієта як причина ожиріння

Звичайно, майже всі повинні розуміти, що дієта (наприклад, розумна версія з низьким вмістом вуглеводів) відіграє важливу роль - можливо, навіть найважливішу роль, принаймні до тих пір, поки хтось здоровий і відсутні внутрішні чи зовнішні аспекти, що заважають людині схуднути.

Причини, пов’язані з дієтою, можуть включати, наприклад, їжу з високим вмістом солі.

Згідно з відомою формулою, на чайну ложку солі зберігається один літр тканинної води. Згідно з теорією, це відбувається головним чином тому, що споживачі солі, як правило, п'ють більше. Сіль викликає спрагу (логічно також причина, чому нам подають солоні горіхи разом із напоєм, коли ми виходимо ввечері). Згідно з довготривалим дослідженням, яке було проведено як імітаційне харчування в рамках підготовки до поїздок на Марс, сіль також змушує вас голодувати (джерела: див. Виноски 1 та 2 в кінці цієї статті).

На даний момент я уявляю собі космічного піонера Базза Олдріна: “Х'юстон, у нас проблема. Я голодний.":-)

Ті, хто постійно їсть солоний арахіс, чіпси тощо, споживають як шкідливі для здоров'я жири (на відміну від високоякісних жирів), так і, разом із картопляними чіпсами, додаткові вуглеводи. Крім усього іншого, `` фактор звикання '' таких закусок означає подальшу катастрофічну калорію (3).

Однак дослідження (з мишами) показує нам, що все ще не з’ясовано повністю, коли справа стосується солі.

Можна з упевненістю припустити, що старий девіз стосується і солі: "Кількість робить отруту".

Що також слід вважати захищеним:

Дієта, яка є занадто жирною (тобто поступається жирам), занадто солоною та із високим вмістом вуглеводів, майже автоматично призводить до ожиріння. Навіть якщо надмірна вага більше зачіпає жінок, ніж чоловіків, це в принципі стосується і чоловіків.

Штучні підсолоджувачі, такі як аспартам або сукралоза, також підозрюються у сприянні ожирінню в довгостроковій перспективі (16). Однак поки що ситуація з даними була суперечливою. Дивіться також мою окрему статтю про замінники цукру та мій переклад дуже цінної статті про цукор з Інтернет-видання The Guardian.

Гормональні причини зайвої ваги

Гормональні проблеми - це добре відоме відгодівлю.

Вони сприймаються, наприклад, як тяга під час вагітності або збільшення ваги під час менопаузи. Жінки, які вже мали підвищений індекс маси тіла (ІМТ) до вагітності, частіше страждають ожирінням, пов’язаним з вагітністю через підвищений апетит (5).

Мені цей аспект завжди здається цікавим:

Однак, згідно з дослідженням 2014 року, більший приріст ваги може захистити ненароджену дитину від пестицидів, що накопичилися в організмі матері (6). Їх можна випустити, якщо мати не має необхідної маси тіла для годування дитини. (Що це мені особисто говорить? Природа знає, що робить і чому це робить.)

У разі гормональних криз статевого дозрівання емоційні конфлікти та неправильні харчові звички часто є причиною ожиріння. Дослідження показали, що настання статевого дозрівання у дівчаток контролюється генетично. Статеве дозрівання настає у дівчаток при досягненні певної маси тіла (7, 8).

У жінок пубертатний набір ваги необхідний для того, щоб вони стали фертильними. Однак у чоловіків їм необхідно нарощувати м'язи (9).

Дитяча надмірна вага сприяє більшому набору ваги та ожирінню в період статевого дозрівання (10, 11). У цьому відношенні девізом має бути: «Останній початок».

Метаболічні причини зайвої ваги

Під час менопаузи гормональні зміни в організмі є причиною того, що метаболізм сповільнюється. Як результат, постраждалі жінки набирають вагу, якщо вони також не стежать за кількістю споживаних калорій (12).

До речі, курці також відчувають метаболізм, коли відмовляються від нікотину. Утримання від нікотину також підвищує апетит. Це може означати середній приріст ваги на чотири-п’ять кілограмів (13) протягом року. Звичайно, це звучить звично для деяких моїх читачів.

Тут також головну роль відіграють генетичні фактори, кількість фізичних вправ та дієта після відмови від куріння.

Але кількість споживаних на сьогодні сигарет також визначає подальший приріст ваги. Це означає: Завзяті курці спалюють більше калорій через стимульований обмін речовин. Вони набирають вагу тим більше, коли кидають палити (14). Відповідно, випадкові курці, як правило, не мають надмірної ваги.

Див. Також мою окрему статтю про відмову від куріння як причину надмірної ваги.

Вік як причина ожиріння

Метаболізм також ослаблює у літньому віці (17). Тут зібралося безліч причин набору ваги. Це включає

невідповідні харчові звички
знижена частота рухів
збільшення витрати м’язів
побічні ефекти ліків
Такі захворювання, як діабет
або серцеві захворювання та затримка води, яка часто супроводжує його (15).

Причини ожиріння, пов’язані зі стресом

Стрес також може стати тривалим фактором ожиріння.

Хоча стрес спочатку часто призводить до протилежного, а саме до втрати апетиту, у середньо- та довгостроковій перспективі він зазвичай призводить до «розчарування» в їжі та задоволення від заміни калорій. Причиною цього є різні сигнали організму. Кажуть, стрес спалює багато енергій. Відповідно, попереджена людина щось споживає.

Гормон стресу кортизол у великій кількості міститься у людей, які переживають стрес. Підвищений рівень цього гормону підвищує рівень інсуліну. Внаслідок падіння рівня цукру в крові стресова жага жирного та солодкого (18, 19).

Чим вищий рівень кортизолу в крові, тим вище ІМТ та окружність талії. Окрім того, під час дослідження підданими стресу були довготривалі надмірна вага (20).

Наскільки стрес є єдиною причиною ожиріння, ще не встановлено. Ймовірно, що генетичні фактори або основні захворювання, такі як діабет, сприяють ожирінню.

Це більше міф, що таблетки для кортизолу допомагають ожирінню. Згідно з різними дослідженнями, існує зв'язок між рівнем кортизолу та кількістю жиру на животі (21). Але це не означає, що кортизол був (єдиною) причиною ожиріння.

Крім того, кортизол також бере участь у ліполізі - розщепленні жиру. Цікаво, однак, жир на животі обходить (21). Згідно з попередніми знаннями, ожиріння виникає лише тоді, коли занадто багато кортизолу залишається в організмі занадто довго - наприклад, у разі постійного стресу. Це призводить до гіперінсулінемії та резистентності до інсуліну (21).

При цьому метаболізм сповільнюється. Жирова маса накопичується, а м’язова маса зменшується.

Недосип як причина ожиріння

Навіть коли нам не вистачає сну, ми знову стикаємося з кортизолом.

Сам по собі рівень кортизолу вночі низький. Однак воно збільшується, коли ви не спите. У той же час метаболізм різко сповільнюється безсонною ніччю (21). Це означає погіршення використання калорій.

Тож якщо ви регулярно не спите достатньо, ви, швидше за все, наберете вагу.

Загальновідомо, що треновані м’язи спалюють калорії навіть під час сну. Але якщо спортсмени лише коротко сплять, процес переривається. Гормони голоду грелін та лептин страйкують (22, 26; див. Також мою окрему статтю "Лептин:" щасливий, тонкий та вільний "гормон".

Цікаво, що занадто коротка тривалість сну менше п’яти годин пов’язана з ожирінням так само, як занадто довга тривалість сну більше дев’яти годин (23)!

Результати дослідження дозволяють припустити, що люди їдять більше після короткого сну. Тривалі періоди сну сповільнюють метаболізм нетренованих м’язів. Організм спалює менше калорій (26). Тут теж ми стикаємось із старими сентенціями: «Доза робить отруту» або «Все в міру»!

Сучасний спосіб життя із перевантаженням засобів масової інформації, постійною доступністю та постійною присутністю електросмогу, шуму на транспорті чи впливу світла призводить до хронічного недосипу та поганої якості сну у все більшої кількості людей (24).

Коли внутрішній годинник стає жертвою таких зовнішніх впливів, це впливає на багато процесів в організмі. В основному на метаболізм. Не доведено, чи постійний недосип або погана якість сну поодинці призводять до ожиріння (24, 25), чи існує лише зв'язок між якістю сну або тривалістю сну та вагою тіла.

Ви можете знайти більше інформації про це в моїй окремій статті про недосип як причину ожиріння.

Крім того, людям з поганим сном може бути цікаво дізнатись більше про джерела перешкод, що призводять до повноцінного сну, або про те, як можна (знову ж таки) досягти хорошого сну. Ви можете знайти можливий путівник тут: carbohydrate-tabellen.com/besser-schlafen-ebook (*)

Алергія як причина ожиріння

Не одразу видно, чому алергія повинна призвести до збільшення ваги. Насправді на це є вказівки.

Непереносимість і невиявлена алергія на їжу та добавки в їжі очевидні.

Збільшення ваги після вживання несумісних продуктів може виникнути як короткочасний надлишковий вага на один-два кілограми додаткової маси тіла у вигляді накопиченої тканинної води. Це трапляється, наприклад, при легкій та помірній непереносимості глютену або лактози (27).

Якщо алергени постійно надходять, імунна система в кишечнику пошкоджується. На додаток до багатьох інших наслідків, таких як синдром подразненого кишечника, це також може призвести до ожиріння.

Запальні процеси в кишечнику внаслідок невиявленої непереносимості та алергії на харчові компоненти та ожиріння, що виник в результаті, вже призвели до величезних проблем із ожирінням у США (27). Діти з аутоімунними захворюваннями, пов’язаними з імунітетом, частіше за інших страждають надмірною вагою. Повторні подразники від невпізнаних алергенів у їжі неминуче призводять до ожиріння (28).

Для тих, хто страждає аутоімунними захворюваннями, варто звернути увагу на таку платформу, як Інтернет-аутоімунний конгрес Сьюзен Голдау: carbohydrate-tabellen.com/autoimmun-kongress2017 (*)

Загалом, також може мати сенс провести тест на алергію. Такі випробування, як цей (*) та цей (*), тепер можливі з комфорту вашого власного будинку.

Хвороби як причина ожиріння

І останнє, але не менш важливе: хвороби та пов’язані з ними ліки, звичайно, можуть гарантувати, що ви не худнете і навіть не набираєте вагу.

Я написав окрему статтю про хвороби та ліки. Ви можете знайти їх тут, на моєму веб-сайті: Хвороби як причина ожиріння, а ліки як причина ожиріння.

Висновок

На жаль, як бачите, існує низка потенційних причин надмірної ваги.

Але це не погано саме по собі, тому що важливо розкрити "винних" чи причини. Тільки тоді можна вживати цілеспрямованих заходів проти ожиріння.

Особисто я впевнений, що дієта може принаймні допомогти у багатьох випадках, а іноді навіть сприятиме поліпшенню ожиріння - також у випадку хвороби. Примітка: це моя особиста думка, а не твердження, яке слід розглядати як науковий факт досліджень, які я проводжу. Як лікар-немедик, я не можу і не буду нахилятися занадто далеко у вікно. Тому я спираюся на біблійний девіз: Хто має очі бачити, той бачить; Хто має вуха, щоб почути, нехай чує.

Якщо ви шукаєте розумну дієту, яка не тільки повинна бути дієтою, але й може бути використана в цілому протягом усього життя, то я рекомендую мій безкоштовний курс з низьким вмістом вуглеводів тут на цій сторінці.

Джерела для цього допису:

У сенсі повної прозорості:

Посилання, позначені (*), - це посилання на веб-сайти виробників продукції. Якщо вам сподобається один із цих продуктів і ви вирішите придбати товар, я отримаю невелику комісію. Тому товар для вас не дорожчий, але комісія вираховується з прибутку виробника. Цей дохід допомагає мені надалі пропонувати вам цінну інформацію про схуднення та збереження стрункості безкоштовно, а не просто надавати її за певну плату. Тож перемагають усі залучені.