Що приготувати до романтичної вечері

Їжа та харчування

Вечеря на двох

Дуетний вечір, навіть у середині тижня? Ніщо не може бути простішим, надаючи перевагу легким та смачним приготуванням у невимушеній обстановці. Ми не забуваємо, що наближається День закоханих: с

Це ідеальний варіант, щоб максимально використати вечір та супроводжувати шампанське, правильно підібране вино, улюблену газовану воду або домашній овочевий сік.

Варіант свіжості: приготуйте овочеві діпи, щоб подати їх з сирним соусом зі спеціями та зеленню, з соєвим соусом зі свіжим коріандром або домашньою тапенадою ... Також згадайте про закусочні ложки, лососеві блині та бабусяне яблуко. веррини барвисті, з картопляними канапе, увінчаними рікоттою та зеленню, або з укусами буряка та вершкового сиру. Ви також можете приготувати міні-фруктові салати зі свіжою м’ятою на десерт.

А чому б не домашня піца з овочами, у формі серця, щоб залишатися в темі? ?

Життя в рожевому ? Знайте, що буряк своїм ніжно-солодкуватим смаком забарвлює препарати, що включають його, у рожевий колір. Опрацюйте це кубиками, у стилі тартар (як Ален Пассард!), Або більш довершеним способом в мусі, гаспачо або велюте. Крім того, якщо він підтримує буряк, це тому, що він насправді любить вас.

Солодке або солоне ? Пограйте з почуттями, запропонувавши кекси з лососем, вершковим сиром та кропом. Спробуйте авокадо на десерт як чізкейк, з лаймом та масляним печивом. Захоплення. Зарезервувати в будь-якому випадку для більш азартних.

Імбир, шоколад, перець, устриці... незалежно від того, приписують їм властивості афродизіаку, їх аромат полегшує страви. І не тільки 14 лютого! У будь-якому випадку я раджу вам прочитати цю статтю здоровим чином: 10 порад для успішного дня закоханих.

Часто потрібен лише один інгредієнт, трохи додатковий, щоб надати простому і смачному страві “дотик” зіркового кухаря.

Для домашніх міні-яблук любові намотуйте помідори черрі на дерев'яні шпажки. Опустіть їх у домашню карамель і посипте кунжутом. Ви також можете зробити шпажки у формі серця.
Скручені, як «вегетаріанський рулет», бланшовані та охолоджені капустяне листя прикрашаються крабом або фуа-гра.
Дрібнокаліберна картопля, приготовлена в мікрохвильовці або на пару, подана в теплому вигляді, посипана крем-кремом і ікрою лосося, навіть (будьмо божевільними!) Кілька грамів ікри або трохи натертого трюфеля.
Гарбузовий суп, підсилений ніжним і йодованим смаком кількох пельменів, миска з пастернаком та грибним супом, в якому ми смажимо на сковороді свіжу ескалопу з фуа-гра.
Сезонне сирне блюдо, прикрашене салатом з цикорію, свіжими фруктами (зверху груша та виноград) та домашнім айвовим желе

Сири (c) Little Daan CC BY 2.0

Тушкуйте на сильному вогні на сковороді, додавши трохи вершкового масла і столову ложку цукру, яблука, груші, клементини, скибочки ананаса або банани, розрізані вздовж. Влийте трохи рому, кокосового лікеру або Grand-Marnier. Фламбі на кілька хвилин і подавайте негайно, з подрібненою свіжою м’ятою та тертим кокосом. Супер добре !

Щоб проводити більше часу за столом у присутності обранця, передбачте приготування всієї або частини вашої вечері. Завдання: вам залишається лише зібрати, розігріти та презентувати свої страви.

Вони готуються напередодні. Татин з помідорів черрі, міні-тарталетки з цибулею-пореєм-пармезаном, тарталетки з крес-салату та рікотти, торт із фетою та шпинатом, грушевий французький тост ... Все нагрівається в останній момент.
Готуються в той же день. Коржик з нарізаною кубиками морквою і пастернаком, смажена на сковороді картопля з зеленню і сосолиною, тартар з ляща, салат з крес-салату з цибулею і коріандром, вок з сезонних овочів з соєвим соусом і 'кунжутною олією.
Великі фаршировані гриби, прикрашені сиром або м’ясом, можна поставити в духовку за годину до початку вечері.

У всьому світі 14 лютого є синонімом дня закоханих. Ми позначаємо, включаючи дитину, його Валентина або його Валентина за допомогою маленької листівки, написаної від руки (США), ми пропонуємо шоколадні цукерки (Японія) ... Деякі навіть кажуть, що шлюбний сезон птахів починається до цієї дати. Звідси вираз воркує як закохані !

Валентина серця

Дуже часто закохані користуються можливістю сходити в ресторан або приготувати спеціальну їжу вдома. Особисто я не раджу, це часто дорожче і менш добре, ніж зазвичай.