Що станеться, якщо на м’ясо, смажене на грилі, покласти кубик льоду

смажене

Це фокус, присвячений особливо тим, хто любить гамбургери або м’ясо на грилі.

Цей трюк розкрив Грем Елліот, була членом журі шоу MasterChef в Америці.

Грем каже, що коли ви кладете фарш для гамбургера на решітку, ви ризикуєте висохнути і, як наслідок, буде не таким смачним.

Щоб уникнути цього, він каже, що рішення полягає в тому, щоб покласти на нього кубик льоду, таким чином запобігаючи процесу сушіння.

Звичайно, ви можете покласти шматочок вершкового масла, також для додання більшої соковитості м’ясу, але воно перетворюється на калорійну бомбу. Отже, найкраще дотримуватися першого варіанту - кубика льоду.

У той же час, ви повинні бути дуже обережними щодо розміру кубика льоду порівняно з розміром шматка м’яса. Якщо ви поклали занадто великий кубик льоду, то знову ж таки, це не добре.

Отже, пам’ятайте цей фокус, коли наступного разу будете готувати мангал.