Що таке аюрведична дієта при діабеті ІІ типу
Згідно з Аюрведою, їжа врівноважує нашу пракрути і таким чином залишатися здоровим. Однак іноді наш дисбаланс зберігається з часом, і ми можемо розвинути хвороби (“ вікрути “). У цьому випадку багато правил гігієни життя також відіграють важливу роль у відновленні рівноваги в організмі.
У цій статті я розповім вам про те, як адаптувати аюрведичну їжу у випадку діабет ІІ типу (називається Мадхумеха на санскриті), вікруті, який, на жаль, різко збільшується в останні роки.
Що таке діабет ІІ типу згідно з Аюрведою?
Згідно з Аюрведою, діабет 2 типу пов’язаний в Аюрведе з а надлишок Капхи в організмі.
З накопиченням капхи організм буде виробляти надлишок слизу в шлунку. Цей надлишок слизу ускладнить перетравлення шлунку, що призводить до недостатнього перетравлення їжі. З іншого боку, цей надлишок слизу блокує вивільнення гормонів, що створюються на острівцях Лангерганса, відповідальних за вироблення інсуліну (але також глюкагону, соматостатину, поліпептиду підшлункової залози). З часом ця блокада пошкоджує бета-клітини острівців Лангерганса, оскільки рецептори на поверхні клітин не відкриваються, щоб пропустити глюкозу. З часом підшлункова залоза слабшає все більше і більше.
Однак прийти до несправності на цьому рівні, це означає, що дисбаланс з точки зору спосіб життя траплялося і раніше, особливо щодо дієти, фізичних вправ (недостатня активність), сну (надлишок годин сну) та управління емоціями (почуття незахищеності).
Якої дієти дотримуватися при цукровому діабеті ІІ типу згідно з Аюрведою?
Знаючи, що цей вікруті (дисбаланс) пов’язаний із надлишком капхи, рекомендується уникати солоні, кисло-солодкі смаки, які містять земний елемент, крім усіх жирних, важких, вологих і холодних страв .
Прикладами обмежених продуктів є крохмаль, помідори, сир, смажена їжа тощо. Щоб дізнатись більше, дивіться мою статтю “6 аюрведичних смаків, які можуть збалансувати нас”.
Їжа кращий це продукти з пряними смаками (імбир, чорний перець, кайенський перець та ін.), гіркі (зелені овочі, пажитник, кульбаба, тирча, куркума та ін.) та в’яжучі (гранат, агримонія, малина, чай…).
Які рослини використовувати при цукровому діабеті ІІ типу згідно з Аюрведою?
Ми віддамо перевагу рослинам з гірким, різким і терпким смаком, які можуть зменшити надлишок капхи в організмі.
- Гіркі рослини такі як дикий цикорій, куркума, смирна, нім, позитивно впливають на діабет. Насправді гіркий контролює метаболізм цукру та жиру та стимулює функції печінки та підшлункової залози.
- Пряні рослини як імбир, або кропива. Пікантність стимулює травлення і сприяє зниженню ваги.
- В’яжучі рослини як агримонія або артишок. Терпкість допомагає висушити жир і вологу з організму і, отже, поглинати воду, яку ви можете мати в надлишку, якщо у вас діабет.
Які ще правила гігієни життя необхідно дотримуватись у разі діабету II типу згідно з Аюрведою?
На додаток до відповідної дієти рекомендується регулярне та інтенсивне фізичне навантаження (з повагою до здібностей людини).
Сон не повинен бути надмірним, і прокидатися до 6 ранку настійно рекомендується, оскільки після цього графік капха природно збільшується в організмі.
Управління емоціями, особливо за допомогою медитації або йоги, також має великий вплив на відновлення балансу здоров'я, за словами Аюрведе.
Я сподіваюся, що ця стаття була для вас корисною і ви розумієте більш-менш процес Аюрведи в підтримці нашого балансу фізичного, психічного та духовного здоров’я.