Що таке амінокислоти з розгалуженим ланцюгом 10 чітких фактів
Амінокислоти з розгалуженим ланцюгом валін, лейцин та ізолейцин - це 3 білкові будівельні блоки, які особливо цінуються багатьма спортсменами та людьми, що займаються здоров’ям, під час фізичних навантажень та при нарощуванні м’язів.
Ви коли-небудь чули про ці амінокислоти, ті, що мають літери BCAA бути скороченим? Чи можете ви отримати користь від споживання розгалужених ланцюжків білків? Що говорять на цю тему вчені та дієтологи?
Тут ми зібрали для вас найважливішу інформацію.
Що таке амінокислоти з розгалуженим ланцюгом?
Багато людей ототожнюють термін «амінокислота» з яєчним білком або білком. Під білком ви зазвичай маєте на увазі макроелементи, які нам потрібні для нашого харчування, окрім жирів і вуглеводів.
Це припущення частково правильне, але спрощене. Амінокислоти - це будівельні блоки згаданих білків. У будь-якому випадку це стосується 20 представників близько 300 цих органічних сполук, які вчені називають протеїногенними.
Вони створені в геномі людини, щоб вони могли утворювати будівельні блоки для білків.
З них 20 хімічних сполук 8 вважаються необхідними. Якщо білковий будівельний матеріал необхідний, він не може утворюватися в самому організмі людини, але його слід регулярно вживати з дієтою.
Лейцин, ізолейцин і валін також є важливими білковими компонентами і мають деякі особливі особливості.
Особлива хімічна структура
Протеїногенні речовини лейцин, валін та ізолейцин згруповані під заголовком "BCAA" англійською мовою. Ця абревіатура розшифровується як "амінокислоти з розгалуженими ланцюгами".
Лейцин, валін та ізолейцин мають спільне, що у своїй хімічній структурі вони мають розгалужену структуру, що відрізняє їх від інших амінокислот.
Як обмінні процеси працюють у м’язах під напругою?
білкові будівельні блоки з розгалуженими ланцюгами метаболізуються в печінці менш інтенсивно, ніж інші білки. Організм обробляє їх переважно в інших тканинах, таких як м’язи.
Щоб зрозуміти функцію розгалужених білків у м’язовій тканині під напругою, давайте детальніше розглянемо метаболізм наших м’язів:
У скелетних м’язах людського тіла є 2 білки представлені особливо часто: Глютамін та аланін.
Коли ви інтенсивно тренуєтесь, велика кількість глутаміну перетворюється на аланін. М’язові клітини випускають все більше і більше аланіну в кров.
Енергія зберігається в печінці у вигляді вуглеводів (цукру). Це запас глікогену. Весь організм потребує енергії цього запасу глікогену, коли він знаходиться під сильним напруженням. Ця пам’ять у печінці спорожняється, чим інтенсивніше навантаження і тим довше воно триває.
Амінокислота аланін, яка виділяється в кров, також може перетворюватися на цукор у печінці, щоб забезпечити додаткову енергію. Отже, коли ви докладаєте фізичних навантажень, ваша печінка вимагає додаткового аланіну.
Якщо все більше і більше Глютамін та аланін розкладаються в м’язі за допомогою фізичних вправ, м’яз переходить у розкладається («катаболічний») стан без нового надходження білків.
Як можна швидко отримати білок і підтримати м’язи?
Валін, лейцин та ізолейцин викликали інтерес у спортсменів, серед іншого, тому, що їх Обмін речовин у м’язах можна швидко перетворити назад на глютамін під час фізичних вправ.
Якщо недостатня їх кількість вільно циркулює в крові, щоб тягнути далі, відбувається розпад білків у самій м’язовій тканині.
Якщо ви хочете зберегти м’язи і, якщо потрібно, продовжувати їх нарощувати за допомогою фізичних вправ, найкраще переконатися, що у вас достатньо лейцину, валіну та ізолейцину у вільно доступній формі.
Які переваги прийому у зв’язку з фізичними навантаженнями та загалом?
Вчені та експерти спортивної медицини обговорюють антикатаболічний ефект для трьох згаданих будівельних блоків. Ви припускаєте це амінокислоти з розгалуженим ланцюгом може захистити м’язи від деградації. Наукові дослідження в цій галузі ще не завершені.
Що стосується лейцину, зокрема, на основі різних наукових досліджень є вказівки, що цей компонент може зробити ще більше. Передбачається регулюючий вплив на метаболізм інсуліну. Білковий будівельний блок також може відігравати певну роль у формуванні гормону росту гормону росту людини.
Загалом, розгалужені білкові будівельні блоки повинні не тільки захищати від розпаду м’язів, але й сприяти процесам нарощування м’язів та загоєнню травм м’язів.
Ще належить з’ясувати, чи можливо лейцин, валін та ізолейцин Процеси старіння уповільнити роботу м’язів. Також вчені досліджують вплив лейцину на гормон стресу кортизол.
Ви знайдете інформацію на потенційні ефекти BCAA серед інших у цих наукових дослідженнях:
Як і коли ви приймаєте валін, лейцин та ізолейцин?
Хорошими природними джерелами розгалужених білкових будівельних блоків є арахіс, тунець, яйця та куряча грудка.
Ви також можете приймати білки як харчову добавку.
Багато Спортсмени та дієтологи рекомендуємо приймати його приблизно через 90 хвилин після інтенсивних вправ. Наразі цей рекомендований час не повністю науково підтверджений.
Оскільки загальне споживання білка часто рекомендується у зв'язку з нарощуванням м’язів через деякий час після тренування, ми можемо оцінити споживання цих спеціальних білків як еквівалент.
Дозування як харчова добавка
Дієтологи ще не знають точно, яка кількість розгалужених білкових компонентів потрібна нашому людському організму. Здається, багато індивідуальні відмінності давати.
Для ізолейцину передбачається потреба у 42-48 мг на кілограм ваги.
Вживання лейцину до 500 мг на кілограм ваги вважається нешкідливим.
Звідси спортсмени та тренери отримують рекомендації від 10 до 70 грам як добавку до харчування у фази стресу.
Медичне застосування білкових будівельних блоків
Бути в медичній галузі Лейцин, валін та ізолейцин застосовується при деяких захворюваннях печінки та руйнуванні м’язів (наприклад, цироз печінки). Наукові дослідження щодо можливих медичних наслідків і тут продовжуються.
Інший вплив на ендогенні речовини
Розгалужені білкові будівельні блоки безпосередньо конкурують з іншими білками, такими як триптофан, коли вони всмоктуються в мозок. Також існує зв’язок з обміном інсуліну.
Ступінь, до якої ці інші потенційні наслідки для здоров’я лейцину, валіну та ізолейцину все ще досліджуються та підозрюються позитивні ефекти.
Попередні висновки у резюме
Багато спортсменів, але також люди, які займаються здоров’ям, мають хороший досвід додаткового прийому амінокислот з розгалуженими ланцюгами як харчових добавок. Для цього існують різні препарати: ми в amino4u вирішили виготовити продукт із усіма вісьмома незамінними амінокислотами.
З'являється все більше доказів того, що, зокрема, літні люди можуть корисно використовувати лейцин, валін та ізолейцин для свого здоров'я. Особливо це стосується Підтримання фізичної працездатності і м’язи.
Люди похилого віку руйнують м’язи швидше, оскільки розпад м’язів - типовий процес старіння. Ось тут ці спеціальні білки можуть вступити в гру.
Здоров’я печінки також може отримати користь від білкових будівельних блоків загалом, хоча перед вживанням слід проконсультуватися з лікарем, якщо у вас захворювання печінки.
Поділитися цим
Наш фахівець з питань харчування Майк Тіес успішно працює в якості особистого тренера та менеджера фітнес-та дозвіллєвих закладів на ринку здоров'я з 2011 року.
Будучи спеціалістом з фітнесу та чемпіоном світу з бодібілдингу, він передає свої знання людям, які хочуть перевизначити фізичні та психічні межі та які цінують здорове та збалансоване харчування. Серед його клієнтів - спортсмени-скелети Джанін Беккер та Олександр Гаснер, пілот бобслею Стефані Шнайдер, мотоспортсмен Сепп Віганд тощо.
Він підтримує amino4u у простому та зрозумілому поясненні процесів організму і тим самим дає вам можливість відновити здоров’я та життєлюбство.
Попередні дописи
Послідовне тренування формує м’язи. Але результат жорсткого ...
Віджимання - також відомі як віджимання або віджимання - є одними з найпопулярніших фітнес-вправ. Навіть ті, хто не любить спорт ...
Бажаний ріст м’язів. Багато чоловіків - і жінок теж - все частіше виявляють, що більше ...